凍水餃怎麼做
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1、冷凍餃子從冰箱裡取出來,不用解凍。
2、鍋內加清水,水量一定要多。
3、然後撒一勺食鹽,再淋一點食用油,開火將水燒到鍋底出現大量小泡的時候,將冷凍餃子慢慢下入鍋中,最好下一些,攪動一圈,避免餃子粘鍋。
4、餃子全部放進去後,用筷子攪動畫圈,讓餃子轉動起來,蓋蓋子繼續大火將水煮開,觀察水面要沸騰的時候,立即加涼水,差不多半碗的樣子。
5、再蓋蓋子煮到快沸騰的時候,加半碗涼水,等到第三次快沸騰時,餃子全部鼓起來了。
6、再稍微煮一會兒,餃子就煮好了,趁熱吃,和現包的一樣好吃。
標籤:
水餃
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