蓮藕怎麼拌冷盤

1、食材：蓮藕200克，雞精10克，鹽10克，香油20克，醋10克，生抽10克，香菜10克，紅椒20克。

2、蓮藕去皮切片，紅椒切圈，香菜切段。

3、鍋中倒水，放入蓮藕，焯熟後盛入碗中。

4、加入香菜、生抽、紅椒、鹽、雞精、香油、醋，攪拌均勻即可。