蔥花炒豆腐的家常做法

1、豆腐切成小方塊。

2、把豆腐塊放入沸水焯一下去除豆腥味。

3、姜、蒜切碎，蔥切段備用。

4、炒鍋上火，倒入食用油燒熱，煸香姜，蒜末。

5、放入麵醬和剁椒煸香。

6、放入豆腐炒。

7、調入生抽、老抽、雞精翻炒均勻

8、放入大蔥翻炒兩下即可出鍋。