大蔥燒豆腐的家常做法

1、豆腐切成小方塊兒，把豆腐塊放入沸水焯一下，去除豆腥味，姜蒜切碎，蔥切段備用。

2、砂鍋上火，倒入食用油燒熱，煸香姜、蒜末，放入麵醬和剁椒煸香，放入豆腐翻炒。

3、調入生抽、老抽、雞精，然後翻炒幾下，放入大蔥翻炒均勻即可出鍋。