怎麼看燒菜熟了

1、判斷方法:煮熟的蔬菜顏色變深,用鏟子可以輕鬆切斷或者用筷子可以輕鬆戳開中間部位,嚐起來沒有草腥味或生澀味。 主食類:米飯、粥、麵條等。 判斷方法:煮熟的米粒沒有白點、煮熟的麵條沒有白線或硬芯等夾生現象。

2、小貼士: 大部分蔬菜,可以在烹飪前用沸水焯一下,不僅可以節約炒菜時間,而且能去除大部分草酸和殘留農藥,對健康有好處,比如青菜、菠菜、西蘭花等。