油炸果子的烹飪技巧

1、用料：

油適量、糯米面300g、麵粉100g、麥芽糖100g。

2、做法：

（1）準備好糯米麵，麥芽糖，麵粉，水。

（2）麥芽糖加水燒開倒入糯米麵攪拌均勻，然後加入麵粉攪拌，成型。

（3）用擀麵杖壓平，切成長條，涼三十分鐘（下油鍋不會粘到一起）。

（4）油鍋加入適量油加熱放果子。

（5）果子表面成金黃色撈出。