活的海螺怎麼處理乾淨

1、用幹生粉與海螺拌勻沖洗法。新鮮海螺不容易清洗，外面有一層滑膩液體。用幹生粉與海螺拌勻，用水沖洗，就容易乾淨。 在海螺裡倒入一些麻油(或少許鹽或醋)，加水淹沒海螺，讓海螺把沙吐出來。放四個小時後，再用水沖洗海螺就可以了。

2、小蘇達兌水沖洗法。海螺的清洗，建議放點小蘇達和水，按一比十清洗後即可下油鍋。前提是活的海海螺先用海水養2小時為好。沒海水就用清水+食鹽也行。洗得乾淨，吃得放心。

3、白醋洗法。海螺在洗之前，首先要把海螺的腦子拿掉，否則，人吃的時候，會頭暈或頭痛，海螺肉用白醋洗，只有用醋才能把海螺肉外層黏糊糊的東西洗掉，然後，再用自來水把醋洗乾淨。

4、香油或食鹽洗法。海螺用刷子清洗淨，將其浸泡在加少許香油或食鹽的涼水裡2小時左右，讓其吐淨腸裡的泥沙。

5、四小時浸泡洗法。如果是食用前的話，在海螺裡倒入一些麻油(或少許鹽或醋)，加水淹沒海螺，讓海螺把沙吐出來。放四個小時後，再用水沖洗海螺就可以了。