燒烤哪些食材要先煮

1、雞翅及雞腿因為燒烤時間過長，可以先煮熟再燒烤的，而且味道同樣美味。

2、先清理乾淨食材，據食物的數量加水至大火煮七分熟即可。注:可在水裡放小許鹽以便放味。也可在雞翅及雞腿上改刀劃幾條小口，以便燒烤時配料能更入味。