紫油菜怎麼做

1、食材明細：油菜200克，木耳50克，姜碎適量，食用油適量，香油適量，雞精2克，鹽2克；

2、具體步驟：將木耳提前泡發備用；

3、油菜洗淨瀝水備用；

4、鍋中放油燒至6成熱，放入姜碎爆香；

5、將木耳倒入鍋中炒均，加入鹽和一點水燒開；

6、加入油菜翻炒均勻；

7、芶入水澱粉，加入雞精調味，出鍋前淋入香油即可。