微波爐可不可以煮掛麵

1、可以用微波爐煮掛麵。做的時候生面條1兩（夠煮出1-2小碗麵條的量），對半折放入大一點的瓷碗中，加入冷水，水位蓋過麵條以上2-3公分左右，鹽一小勺，食用油少許。入微波爐大火6分鐘，取出，稍加翻拌，儘量讓麵條底部和頂部對調。加入幾片青菜葉和火腿，打入雞蛋，雞蛋黃儘量打散，重新入微波爐，大火5-10分鐘，麵條就煮好了。

2、要知道掛麵是一種細若髮絲、潔白光韌，並且容易且方便儲存、耐煮的手工麵食，有的圓而細，也有的寬而扁，市面上主要的品種有普通掛麵、花色掛麵、手工掛麵等；按輔料的品種分有雞蛋掛麵、西紅柿掛麵、菠菜掛麵、胡蘿蔔掛麵、海帶掛麵、賴氨酸掛麵等。