關於鮮肉包的家常做法 鮮肉包的家常做法

1、麵粉，酵母加約200毫升水揉成光滑均勻的麵糰，蓋上面鮮膜，發酵至兩倍大。

2、姜、蒜切丁，加少許兩湯匙水浸泡。

3、鮮肉剁碎，加入適量醬油、鹽和步聚2中的姜蒜水，拌勻，醃製20分鐘。

4、發酵好的麵糰，排氣，切成大小相等的12個小劑子。

5、取一份麵糰，用擀麵杖擀成自己想要的厚度的圓形麵餅，取一大勺醃好的肉末，放在中間包好，依次包好所有的麵糰，放入蒸籠。

6、鍋中加水燒開，蒸籠置於鍋上，蒸約15分鐘，就好了。