中國發現新物種 專家建議先不要吃 瞭解比較有限

“紅傘傘，白杆杆，吃完一起躺闆闆。”這是網路上為了告誡大家不要隨意食用野生菌類的宣傳語。隨著人們生活水平的提高，大家對於食物的追求，早已不滿足於生活中常見的食物，許多人開始追求“野味”。菌類，在雲南可以說是最為豐富的物種，雲南人民對菌類也情有獨鍾。無論是見過的，還是沒見過的，都想品嚐一番。但許多菌類都含有劇毒，不是所有菌類都能夠食用，因此，新聞中常常會出現有人因為誤食有毒菌類而中毒的情況。其實，有毒的菌類不止有“紅傘傘，白杆杆”，其他顏色的菌類，也可能含有劇毒。

近日，我國浙江和海南兩地發現了一種名為“白蓋雞油菌”的新物種，這一發現已發表於國際期刊《微生物學前沿》。

據瞭解，白蓋雞油菌由海南醫學院熱帶轉化醫學教育部重點實驗室、浙江大學生命科學學院食用菌研究所等研究機構的科研人員於2017年和2020年先後在海南鸚哥嶺、浙江天目山發現，經基因測序後確定為新物種。

據介紹，白蓋雞油菌菌蓋表面光滑，邊緣呈波浪狀，黃白色至淺奶油色，菌肉堅實，氣味不明顯。

浙江天目山國家級自然保護區管理局工作人員表示，新物種的發現，對於生態保護和生物進化研究，有十分重要的理論價值和現實意義，也證明自然保護區內的生態系統穩定、物種豐富，保護成效顯著。

這一訊息經媒體報道後引發網友熱議，不少網友留言詢問：“能吃嗎？好吃嗎？”

工作人員表示，白蓋雞油菌是雞油菌屬的一種，目前業內對這種新物種的瞭解還比較有限，建議不要採食，以免引起不良反應。