雞爪要怎麼去骨 家常美食 關注:1.85W次 1、將雞爪洗乾淨後焯水。焯水攪拌至水面浮出油花再撈出來,用冷水沖洗透亮,將雞爪的指甲去除。2、然後在雞爪的關節處劃一刀至骨頭截面露出來,將雞爪向上,由上而下沿中間切一刀,用手將關節處骨頭掰出,用手拉骨頭使其骨肉分離,再用手一擰即可。 標籤: 雞爪 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/x1zyo6.html