燕麥玫瑰花捲

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

麵粉：300克; 南瓜泥: 100克;菠菜: 50克;燕麥片: 20克;酵母粉: 3克;

燕麥玫瑰花捲的做法

南瓜去皮切成薄片，蒸鍋蒸熟後壓成南瓜泥;菠菜洗淨切段，加少許水用料理機攪拌成汁過濾後使用;準備好麵粉、燕麥、酵母

南瓜麵糰的製作(花朵)：

並分次加入溫水

用筷子攪拌成面絮狀

然後揉成光滑的麵糰

菠菜麵糰的製作(葉子)：

分次倒入過濾好的菠菜汁

揉成綠色麵糰即可

將兩種麵糰蓋上保鮮膜發酵，麵糰發酵至原來兩倍大，內部呈蜂窩狀時即可，夏季約45分鐘 ;1小時左右

玫瑰花的製作：取出發酵好的南瓜麵糰揉勻，分成大小均勻的五等份

取其中一份揉勻擀製成比餃子皮略大略厚的片狀

其餘四個麵糰依次操作，如圖半重疊放置，並用筷子在中軸位置輕壓一下

然後自下而上捲起來

用刀在中軸位置切開，一分為二

取其中一個豎起，整理麵皮邊緣，一朵玫瑰花即成，依次製作其他

葉片的製作：取發酵好的菠菜汁麵糰，撒少許乾粉揉勻

分成大小均勻的小麵糰

取其中一個做成葉子形狀，並用牙籤壓出葉子的脈絡

組合製作：蘸少許水使兩片葉子粘合

再組合上玫瑰花即可21

依次做完其他燕麥玫瑰卷，蓋上鍋蓋或保鮮膜靜置20分鐘進行二次發酵

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待發酵好後冷水入鍋，鍋開後蒸十二分鐘關火23

關火3 ;5分鐘後揭開鍋蓋即可