自制巧克力樹葉
- 家常美食
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這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
材料
巧克力:200克;
自制巧克力樹葉的做法
準備好用的樹葉,清洗乾淨,用廚房紙吸乾表面的水份。我用的是在家屬門口的桂花樹葉,這樣的樹葉紋路清晰,做出來效果很好,當然,你也可以選擇自己喜歡的其他樹葉,只要紋路清晰的就可以
巧克力放較深的盤子中。我用的是在烘焙用品店買到巧克力,其他的巧克力也可以的
鍋內放水,加熱到六七十度時,把放有巧克力的盤子放入鍋內,隔水加熱到巧克力融化,攪拌無巧克力顆粒即可
用軟刷子,沾點巧克力,輕輕均勻的塗抹在樹葉上,記著是樹葉的背面,因為背面的紋路更清晰,做出來的巧克力樹葉是反的,塗抹葉子背面正好是正面效果。如果感覺塗抹得太薄,等巧克力稍微幹後可以再塗抹一次
室溫待其凝固,直接放冰箱冷藏也可以。天冷了,我是讓它在溫室下凝固的,一會也就好了
完全凝固後,拿起樹葉,從尾端開始分離,慢慢的往下分開樹葉,很容易就分離開了。一定要小心,手法要輕,否則巧克力就折斷了
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