手工巧克力
- 家常美食
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這是我非常喜歡的一道菜,現在把做法分享給大家,希望可以幫助到您。
材料
巧克力:500克;
手工巧克力 的做法
將材料和工具都準備好
準備一個小鍋,將鍋內水燒開,記得水位不要過高,以免融化巧克力的碗放進去後,水溢進來。水開後關火,將巧克力放入小碗內隔水加熱至融化~之所以不持續加熱的原因是水果過高會導致融化的巧克力油水分離~這樣出來的成品質地比較粗糙沒有光澤感哦~
將融化的巧克力倒入模具中,用小勺子一點一點的填進去,這樣不容易撒到外面。然後放入冰箱冷藏或者室溫較低的地方放置片刻,變硬以後就可以脫模了
如果要弄雙層顏色的巧克力也很簡單噠~只需要先倒入一半顏色的巧克力待其凝固後,再加入另一個顏色的巧克力,再次凝固後脫模即可
矽模具是製作巧克力的模具中最容易脫模的
脫模後可以將裱花袋剪很小的洞,畫一些小圖案什麼的
做好的巧克力就可以打包送人啦
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