春筍為什麼焯水 家常美食 關注:3.02W次 1、春筍焯水要5-8分鐘左右,甚至可以煮更久一些。2、春筍中含有大量的草酸及粗纖維,直接食用口感苦澀,而焯水可以去除春筍的澀味,使口感更加清香嫩爽,而且還能減少草酸的含量。春筍為多年生常綠草本植物,食用部分為初生、嫩肥、短壯的芽或鞭。 標籤: 春筍 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://shqsg.com/jiachang/xozrql.html