淡奶油與重奶油有啥區別
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重奶油和淡奶油的區別
1、脂肪含量和口感不同:
重奶油的脂肪含量要高,口感濃郁,淡奶油的脂肪含量相對較低,口感比較稀疏。
2、用途不同:
重奶油適合做蛋糕裝飾、蛋糕夾層等,不適合將其與其它食物混合食用,淡奶油比較稀疏,不適合做裝飾,可以在製作蛋糕的時候,新增適量淡奶油可以使蛋糕的口感更好,營養價值更高。
標籤:
奶油
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