蒸菜相關介紹

1、蒸菜是湖南瀏陽的一道名菜，是湘菜的一種。

2、蒸的工藝相對於其他的烹飪工藝來說更加先進，因為它更能保證食材的原汁原味，營養元素不會流失，而且能減少油脂，不會很膩，同時對於想減肥的人來說也是一種很好的方式。既能吃到想吃的菜品又不會擔心過胖。在湖北，蒸菜的歷史十分悠久，中國的蒸菜之鄉有湖北天門、湖南瀏陽、江蘇常熟等。因為蒸菜油脂較少，所以特別適合夏天吃。