蒸粉如何做

1、食材：粉絲100克、瓢兒菜100克、姜3片、辣椒1根、蒜3瓣。

2、準備的粉絲放在盆子裡，接著給盆子里加入溫水，把粉絲泡好，接著把姜，蒜，青椒等切好備用。

3、鍋里加入水，等水燒水後再加入鹽，油，把瓢兒菜綽一下水，再撈出。

4、鍋裡面加入油，等油熱後，把姜，蒜，辣椒等倒入鍋裡，進行炒香。

5、炒香後，給鍋里加入蠔油，醬油上色入味，把泡好的粉絲放在盤子裡，再把炒好的調料倒入粉絲上，上鍋蒸10分鐘取出擺放在瓢兒菜盤中。