如何做魚籽

1、將魚籽洗淨，去掉外層膜。

2、豆腐切小塊。

3、小辣椒切絲圈，蔥、姜、蒜切片。熱鍋冷油下蔥、姜、蒜片爆香。

4、魚籽下鍋爆炒幾下，然後放入豆腐輕翻炒3分鐘左右，豆腐微黃後，加入少許醬油、鹽和泡椒醬，輕翻兩下，然後加水。注：加水稍沒過豆腐即可。

5、放少許辣椒，溫火慢燉。

6、燉3-5分鐘，水稍幹，放少許味精、醋。一道美味可口的魚籽豆腐就做好了。