烤腸怎麼醃製才好吃勁道

1、準備豬肉餡，放入玉米澱粉、水、蔥、姜、蒜攪拌均勻。

2、放鹽、雞精、胡椒粉順時針攪拌均勻。

3、腸衣清洗乾淨、泡水把肉餡罐到腸衣裡。

4、起鍋燒水開鍋後，用小火煮20分鐘即可。

5、鍋裡放錫紙白糖，把香腸放上面。

6、開小火薰，然後鍋裡冒黃煙就薰好了。