乾的麵皮怎麼吃

1、材料：乾麵皮30克、開水適量、小米辣1個、香菜1根、味達美生抽1勺、 味達美香醋1勺、雞精半勺、鹽2克、紅油辣椒3勺、五香辣椒面5克。

2、一隻空碗放入乾麵皮。

3、用滾燙的開水浸泡15分鐘。

4、蓋上蓋子燜15分鐘。

5、把香菜和小米辣切段。

6、泡15分鐘後，把水倒掉。

7、放入紅油辣椒，五香辣椒麵，生抽，香醋，雞精，鹽。混合均勻。

8、撒上小米辣和香菜就可以了。