烤雞胗的醃製方法是什麼
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1、雞胗內膜撕掉處理乾淨,彩椒切塊 ,姜蒜切片,紅辣椒切段。
2、雞胗兩面劃刀。
3、雞胗倒入碗中,加一勺鹽、兩勺辣椒粉、一勺白糖、少量姜蒜片、一勺辣醬三勺生抽、兩勺料酒少量辣椒段,擠些青檸檬汁攪拌,醃製20分鐘。
4、將醃製好的雞胗倒入盤中,鋪均勻。
5、上面鋪上彩椒塊,加一勺辣椒粉。
6、放入200度的烤箱中,烘烤25分鐘。然後倒入盤子中。
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