河蟹醬製作方法簡述

1、先把準備好的螃蟹洗淨放入盤中。

2、然後使用菜刀把螃蟹切好，放入盤中。

3、碗中加入準備好的麵粉和涼開水，用筷子攪成麵糊。

4、鍋中放入適量的油，中火燒熱，加入準備好的蔥、姜、蒜爆香。

5、然後往鍋內倒入準備好的水、螃蟹、毛豆、麵糊、生抽、鹽還有糖，用鏟子快速翻炒均勻。

6、翻炒均勻後盛入盆中，撒上準備好的胡椒粉，這樣蟹醬就做好了。