蝦餃製作方法簡述

1、準備適量的大蝦，去頭，去蝦線，洗淨；

2、切成肉末，放入碗中，再加入瘦肉陷，胡蘿蔔丁，蔥花；

3、再加入生抽，耗油，鹽，雞精，攪拌均勻；

4、準備適量的土豆澱粉，加入開水，揉成麵糰；

5、擀成薄餅，放上肉餡，包成餃子的形狀；

6、最後上鍋蒸，蒸15分鐘左右即可。