如何自制黃瓜水
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部分1:製作黃瓜水
1、準備好黃瓜。清洗黃瓜,洗掉黃瓜表面可能殘留的泥土或病毒。如果你喜歡,還能用削皮刀或者水果刀削掉黃瓜皮。很多人喜歡削掉部分黃瓜皮,這樣比較好看。
削不削黃瓜皮,製作出來的黃瓜水味道會有很大區別,那就要看個人對顏值和口感的偏好了。
2、切黃瓜。用一把比較鋒利的刀,將黃瓜攔腰切成兩半,再切成大概0.6-1.25釐米厚的黃瓜片。切片前,你可以用勺子將黃瓜中間比較軟的種子挖出來。黃瓜種子是可以食用的,但有些人可能不太喜歡水裡面有黃瓜瓤。
3、將黃瓜片放入水壺。加水之後黃瓜片會富起來,所以如果你想黃瓜水味道更濃一些,放入黃瓜片後可以加一層冰塊,冰塊會壓住黃瓜片,不讓黃瓜片浮在水面。為達到最好的效果,飲用前最好浸泡至少1小時,這樣黃瓜的味道才會滲到水裡。
浸泡過夜味道會更濃。
飲用前先搖勻。
4、加水。水量視乎水壺大小,但1根中等大小黃瓜加約2升水這樣的比例相對合適。冰凍黃瓜水更好喝,所以最好找一個能放進冰箱的水壺。
如果你家裡的水壺都放不進冰箱,那最好在喝之前加點冰塊。
5、再加水。黃瓜,或其他你喜歡的食材,可以泡好幾壺黃瓜水。把黃瓜片留在水壺裡,再往水壺加水就好了。發現黃瓜水沒什麼味道了,就把黃瓜片扔掉,吃了也行。
做好的黃瓜水要在2天內喝完。因為自制黃瓜水裡面沒有任何防腐劑,放太久會變味哦。
部分2:新增其他食材
1、往水裡加點薄荷。沖洗幾片薄荷葉。將薄荷葉切成細絲,這樣味道會更重一些。很多超市都有賣薄荷。薄荷是一種比較耐寒的植物,也可以在自家花園種植。
加點薄荷會讓黃瓜水即使不加糖也會有甜味。
2、加柑橘類水果。檸檬、青檸、橙子,都能為黃瓜水新增香氣,而不會新增額外熱量。如果是要立即飲用,可以將水果切成兩半,擠出果汁到黃瓜水裡。還能將水果切片放進黃瓜水多浸泡一會兒。記得要先清洗水果,尤其是如果你要切片浸泡。
小心水果裡面可能會有核掉到黃瓜水裡。
柑橘類水果是一個很好的維生素C來源,有助強化骨骼和肌肉。
3、加點草莓片。用水果刀將草莓的蒂去掉,洗掉泥土或者其他雜質。將草莓縱向切片,泡到黃瓜水裡。草莓含有豐富的鉀,能有效降血壓。
應季草莓非常美味。挑選一些顏色比較深、帶蒂的草莓。
4、加點冰凍菠蘿。菠蘿塊會讓黃瓜水有一種很香的酸甜味。切幾塊新鮮的菠蘿,或者加罐頭菠蘿,冰一下或者立即飲用都可以。一壺黃瓜水裡加半杯菠蘿。
5、用氣泡水代替一般飲用水。先用半壺氣泡水浸泡,飲用前再用冰水倒滿。這樣的口感和口味最好。蘇打水或者其他氣泡水能讓黃瓜水有汽水的口感,卻不會像其他碳酸飲料增加額外的熱量或糖分。
如果你確實在意熱量,可以看看氣泡水包裝上的標籤,確保沒有其他新增額外成分。
氣泡水的氣會跑掉,所以最好在開啟之前先放到冰箱,而不是倒進水壺之後再放冰箱冷藏。
6、完成。
材料一箇中等大小的黃瓜
約2升水
(可選)薄荷、柑橘類水果、草莓、菠蘿、氣泡水
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