炒黃瓜怎麼做

1、食材準備黃瓜1根，胡蘿蔔100克，豬肉50克，蔥姜2克，鹽2克，蠔油2克，食用油10克，五香粉1克。

2.、胡蘿蔔去皮切片，黃瓜洗淨切片，豬肉切片，姜切絲。

3、鍋中倒入食用油，放入五香粉，油八分開放入肉片煸炒，肉片變色，放入蔥姜炒出香味放入胡蘿蔔煸炒，放入黃瓜片煸炒，放入鹽，蠔油煸炒，出鍋裝盤，黃瓜不要炒時間長，入味即可，黃瓜不宜與維生素c含量高的蔬菜一起食用。夏天吃炒黃瓜很清爽。