炒土豆絲如何做好吃又簡單

1、食材：土豆兩個、蔥適量、蒜適量、鹽適量、雞精（味素）適量。

2、土豆去皮洗淨備用，蔥蒜準備好。

3、土豆切細絲（也可以用擦板，喜歡清脆口感的可以把土豆絲用水洗一遍），切好蔥花蒜末（蔥多一些，蒜少點）。

4、起鍋燒油。

5、油熱下蔥花蒜末炒出香味，放土豆絲翻炒。

6、炒勻後加七分的水（洗去澱粉的土豆絲就不用加水了），(喜歡吃軟的多炒一會，喜歡脆感的熟即可)。

7、加鹽雞精調味，炒熟裝盤。