紫薯卷簡單做法

1、材料：紫薯100克，土豆澱粉50克，白糖20克。

2、準備一個削好的紫薯，切成薄片，上鍋蒸熟。

3、加入20克白糖搗成泥備用。

4、土豆澱粉加開水，揉成光滑的麵糰。

5、擀成薄餅，鋪上紫薯泥，鋪平壓實。

6、從一頭輕輕地捲起來。

7、用刀切成等份大小。

8、上鍋蒸30分鐘即可。