紫薯的做法

原料：紫薯、豆沙、白糖、麵包糠。 步驟： 1、將紫薯削皮，洗淨，切塊，放到蒸籠上隔水蒸。 2、蒸好後裝到碗裡，用鍋鏟或者硬勺子之類的工具搗成紫薯泥。蒸熟的紫薯很軟，很容易搗成紫薯泥。 3、紫薯泥中加入2-3勺白糖，加入之後充分拌勻。 4、

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

紫薯：適量; 淡奶：適量;水：(溫)適量;

食材明細 紫薯3個約1000克 澄面20克 糖小許 色拉油小許 淡奶油50克 甜味口味 炒工藝 三刻鐘耗時 普通難度 紫薯餡的做法步驟 1 把材料準備好。 2 配料也準備好。 3 紫薯洗乾淨，並煮熟（筷子能插進紫薯裡，就表示熟了）； 4 剝去紫薯的外皮； 5

紫薯羹的做法

食材明細 紫薯3個約1000克 澄面20克 糖小許 色拉油小許 淡奶油50克 甜味口味 炒工藝 三刻鐘耗時 普通難度 紫薯餡的做法步驟 1 把材料準備好。 2 配料也準備好。 3 紫薯洗乾淨，並煮熟（筷子能插進紫薯裡，就表示熟了）； 4 剝去紫薯的外皮； 5

紫薯削皮後切成大片，用蒸鍋蒸熟，蒸十五分鐘後用筷子叉一下，輕鬆的穿透就可以停火了

紫薯150g，鮮奶360g，砂糖50g，魚膠粉12g 做法 1、魚膠粉先用一點水浸泡變軟。 2、紫薯去皮切塊蒸熟後，放入攪拌機攪拌，再加入200g的鮮奶加以攪拌（攪拌到變成紫薯泥漿） 3、鍋裡倒入剩下的160g的鮮奶，加入砂糖，魚膠粉攪拌至融化。 4、加入紫

把紫薯放到攪拌機裡，裡面兌上適量的溫開水，打成細細的泥

紫薯紅棗飯 原料： 大米、紫米、紅棗、紫薯。 做法： 1、將大米紫米掏好，用涼水浸泡30分鐘； 2、紫薯切粒； 3、將切好的紫薯和紅棗一同浸泡到大米紫米中； 4、放入電飯鍋蒸熟即可； 香甜紫薯泥 原料： 紫薯、蛋糕乳酪、鮮草莓醬。 做法： 1、將

以中心為原點向外擠煉乳

材料：麵粉300g、酵母4g、白糖80g、奶粉10g、水130g、紫薯一個 做法: 1、紫薯去皮，切成小丁； 2、上鍋蒸熟後，稍放涼，用手直接捏碎至無顆粒狀，備用； 3、將麵糰的所有原料，揉成光滑的白麵團，發酵至約2倍大； 4、取1/3的白麵團與紫薯泥揉勻

用牙籤或者帶尖的竹籤在紫薯羹上畫個米字

食材 主料 蓮藕1節 輔料 蔥適量 香醋適量 白糖適量 蒸魚豉油適量 麻油少許 鹽少許 幹蝦米10g 步驟 1. 首先將 蓮藕 切片，泡入清水中、蔥切長段。 2. 準備好碗，淋入適量香醋、蒸魚豉油、麻油，加少許鹽、白糖，攪拌均勻。 3. 鍋中倒入小半鍋清水

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紫薯餡怎麼做香滑好吃，紫薯餡的做法和技巧有哪些

食材明細

紫薯3個約1000克

澄面20克

糖小許

色拉油小許

淡奶油50克

甜味口味

炒工藝

三刻鐘耗時

普通難度

紫薯餡的做法步驟抄

1

把材料準備好。

2

配料也準備好。

3

紫薯洗乾淨，並煮熟（筷子能插進紫薯裡，就表示熟了）；

4

剝去紫薯的外皮；

5

切成小塊；

6

把切好的紫薯放進攪拌機中，加入淡奶油和小許清水；

7

攪拌，把紫薯攪拌成為泥狀；

8

攪拌好的紫薯泥看起來非常柔滑；

9

把攪拌好的紫薯泥倒入鍋中，用中小火慢慢翻炒；

10

分次加入色拉油和砂糖；

11

炒至水汽快收乾的時候，加入澄面；

12

要快速不停地翻炒；

13

繼續翻炒，炒至水汽收幹。

14

薯泥漸漸變濃稠，就可以起鍋了。

15

做法非常很簡單，盛出冷卻後，可用來做餡料，亦可以當小吃，味道挺不錯滴。

小竅門

1、色拉油一定要分次加入，並且每一次都要等薯泥把油完全吸收以後才能加下一次；

2、在翻炒最後，就是水份zhidao快收乾的時候，翻炒的阻力會比較大，所以要更加不停地翻炒，要不然會糊底；

3、用不完的餡料記得放回冰箱冷藏。

紫薯的吃法做法有哪些

紫薯150g，鮮奶360g，砂糖50g，魚膠粉12g

做法

1、魚膠粉先用一點水浸泡變zhidao軟。

2、紫薯去皮切塊蒸熟後，放入攪拌機攪拌，再加入200g的鮮奶加以攪拌（攪拌到變成紫薯泥漿）

3、鍋裡倒入剩下的160g的鮮奶，加入砂糖，魚膠粉攪拌至融化。

4、加入紫內薯泥漿煮滾，再以小火繼續攪拌五分鐘。過程要不斷攪拌避免粘鍋燒焦。

5、倒入容器容裡讓它冷卻，放入冰箱直至凝固。冰的更好吃。

紫薯最簡單的做法是怎樣的

你好

步驟 1

將紫薯蒸熟後搗碎，加入30ml純牛奶攪拌均勻，因為紫薯比較幹，不加入牛奶的話就不易抄均勻粘在蛋餅上

步驟 2

2個雞蛋、30克麵粉、20ml純牛奶、少許鹽，一起攪拌均勻。如果喜歡蛋餅鬆軟的話，可以將蛋液稍微打發，這襲個根據各位的口感

步驟 3

到開始烙雞蛋餅了。鍋稍微加下熱就行了，將攪拌好的蛋液倒入平底鍋或者電餅鐺，然後迅速的將蛋液攤鋪均勻，在正面基本成形凝固狀態（可以考慮把火調小或者暫時關掉），將攪拌好的紫薯均勻的鋪到蛋餅上，這時速度也要快。紫薯均勻的鋪上後，就是開始捲了，卷好後可以開火稍微烙一會zhidao，在鋪紫薯和卷的過程中，鍋還有餘熱，蛋餅也在受熱中，所以卷好的蛋餅不用烙太久

紫薯的做法大全可以炒著吃嗎

紫薯紅棗飯

原料：

大米、紫米、紅棗、紫薯。

做法：

1、將大米紫米掏好，用涼水浸泡30分鐘；

2、紫薯切粒；

3、將切好的紫薯和紅棗一同浸泡到大米紫米中；

4、放入電飯鍋蒸熟即可；

香甜紫薯泥

原料：

紫薯、蛋糕乳酪、鮮草莓醬。

做法：

1、將紫薯切成小粒；

2、將切好的紫薯粒放入保鮮袋，微波爐裡打6分鐘，在保鮮袋裡將紫薯粒捻成紫薯泥；

3、將紫薯泥加上蛋糕乳酪，調勻；

4、最後用叉子劃上紋路，撒上鮮草莓醬即可！

珍珠紫薯紅豆沙

原料：

紅豆1杯、珍珠粉e69da5e6ba90e799bee5baa6e79fa5e9819331333337623438圓20克、紫薯1/2只、*糖1大塊。

做法：

1、紅豆浸泡1晚，清洗乾淨；

2、放入砂鍋內，加大於紅豆兩倍的水量，大火煮開後轉小火煮1個半小時；

3、另取鍋燒開水，放入珍珠粉圓，不停攪動，五分鐘後熄火燜10分鐘；

4、倒入濾網，用冷水沖洗，鍋內再加水，倒入濾過的珍珠粉圓；

5、重複5分鐘後燜10分鐘二次，直到完全透明後用冷水衝，瀝乾珍珠粉圓待用；

6、紫薯切小丁，熱油炸香，用廚房紙拭去油分；

7、煮好的紅豆在食品料理機內攪拌成沙；

8、重新倒入鍋內，加冰糖煮20分鐘；

9、等冰糖完全融化後舀入碗中，加珍珠，表面撒紫薯丁即可。

Tips:

1、紅豆浸泡後可以用高壓鍋壓一下，比較節省時間，用砂鍋小火煮，需要的時間比較長。

2、珍珠粉圓要加入沸水中，如果是冷水，粉圓就會化掉。

3、粉圓是燜的，而不是煮成透明的。

4、紅豆用食品料理機打攪後的口感比較好，沒有紅豆皮的乾澀，如果沒有料理機，紅豆需要煮得非常爛。

這幾道都是我們平時用得最多的幾種，不需要多少材料

希望對樓主有所幫助

紫薯麵點的做法步驟圖，紫薯麵點怎麼做好吃

材料：麵粉300g、酵母4g、白糖80g、奶粉10g、水130g、紫薯一個

做法:

1、紫薯去皮，切成小丁；

2、上鍋蒸熟後，稍放涼，用手直接捏碎百至無顆粒狀，備用；

3、將麵糰的所有原料，揉成光滑的白麵團，發酵至約2倍大；

4、取1/3的白麵團與紫薯泥揉勻，成紫薯面度團；

5、將2/3的白麵團與紫薯麵糰平均分專成小份；

6、先取一份白麵團擀成圓形（無需中間厚四周簿），將紫薯麵糰包入其中；

7、包好後，收口朝下。小刀沾點麵粉，橫豎切兩刀；

8、放入蒸鍋中，靜置20分鐘進行二次發酵，大屬火蒸15分鐘左右；

9、火關後，虛蒸3-5分鐘再揭開鍋蓋，即可！