椰香雙薯藜麥羹的做法

1、材料：紫薯1/2個、小紅薯1個、藜麥50g、枸杞20顆、牛奶180g、椰粉15g、糖 適量。

2、紫薯、紅薯去皮，切小粒，枸杞用清水浸泡。

3、將藜麥放入小鍋，加入足量水，大火燒開，轉小火煮15分鐘左右。可以看到藜麥煮至透明，說明已經熟了，充分瀝乾水分待用。

4、將紫薯、紅薯粒，枸杞放入鍋中；椰粉用適量水調勻，加入鍋中；再倒入牛奶，大火煮開，轉小火煮15分鐘，加入提前煮好的藜麥和適量糖，攪勻。繼續煮2分鐘即可。