怎樣挑選活的蝦才好吃 如何挑選活的蝦才好吃
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1、看顏色。一般新鮮、鮮活的蝦,它表面的顏色都是青綠色或者青白色的,這樣的品質比較好。
2、摸蝦殼。我們買的時候稍微摸一下蝦的外殼,如果感覺上面是比較乾燥、很光滑的話,一般就是鮮蝦,表面也沒有什麼黏膩的感覺。
3、聞味道。如果聞到的只是淡淡的鹹腥味,那就說明是新鮮的大蝦。如果聞到的味道非常腥,甚至有一股發臭的味道的話,這樣的蝦就已經變質了。
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好吃
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