法式黑菌蘑菇湯的做法
- 家常美食
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1、準備食材:黑菌少許、幹冬菇50克、草菇100克、清湯兩杯、忌廉適量。
2、將幹冬菇和草菇略為煎炒,然後加清湯一起煮。注意不要加太多清湯,以控制湯的粘稠度。
3、見湯色漸深時可加入忌廉,使湯更爽滑。
4、同時用水煮黑菌,最後切薄片鋪上湯麵。
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1、準備食材:黑菌少許、幹冬菇50克、草菇100克、清湯兩杯、忌廉適量。
2、將幹冬菇和草菇略為煎炒,然後加清湯一起煮。注意不要加太多清湯,以控制湯的粘稠度。
3、見湯色漸深時可加入忌廉,使湯更爽滑。
4、同時用水煮黑菌,最後切薄片鋪上湯麵。