蘑菇湯西餐的做法 西餐經典蘑菇湯做法介紹

1、準備材料：西紅柿三個、培根適量、鮮菇80克、麵粉、牛奶、紫菜、胡椒粉、鹽、雞精、黃油各適量。

2、培根用油煎一下，切碎，西紅柿用開水燙一下，去皮後用粉碎機打成泥，鮮菇切成片。

3、炒鍋上火，加黃油、少許麵粉煸炒一下，加鮮菇、牛奶和西紅柿醬，另外加水調成適當的稀稠度，加胡椒粉、雞精、鹽調準口味濃度；

4、做好的湯倒入盤中，將紫菜切成細絲，統配跟隨一起灑在湯上即可。

5、特點：西式餐湯，營養豐富，開胃美觀，也可做早餐配烤麵包。