空氣炸鍋炸薯條怎麼做
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1、土豆兩個,澱粉15克,油適量,番茄醬適量。
2、土豆去皮清洗乾淨。
3、土豆切成7毫米左右見方的長條。
4、將土豆放入清水中清洗掉表面多餘的澱粉。
5、鍋裡放入足量水,放入土豆條,大火燒開後煮一分鐘關火。
6、將土豆條過涼水沖涼。
7、然後每一根用廚房吸油紙吸乾水分,然後儘量將每一根不緊挨錯開鋪好,放入冰箱冷凍室冷凍24小時以上。
8、將土豆條取出,每一條輕輕掰開,撒上幹澱粉,顛簸容器,裹均勻。
9、轉圈滴入植物油,然後顛簸容器,儘量粘均勻。
10、空氣炸鍋調到200度,預熱5分鐘後,取出拉籃,拉籃上刷上少許油,然後放入土豆條,拉籃置入空氣炸鍋裡,調到200度,30分鐘,中途取出拉籃顛簸幾次,使其受熱均勻。
11、30分鐘結束後我看到土豆條硬脆度不夠,所以又用了10分鐘,仍然200度,中途依然要將拉籃取出顛簸一下,受熱均勻。
12、40分鐘結束,土豆條做出來滿意極了,硬硬脆脆的不油膩,非常好吃。
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