蒜薹儲存方法和時間

1、將蒜薹裝在一個不透氣的塑料袋中，將塑料袋口紮緊，然後放入冰箱上面的保鮮層中；

2、將蒜薹放在陰涼溼潤的地方，並在蒜薹表面灑上一些水，讓蒜薹保持一定的溼度；

3、將蒜薹放入大的塑料密封袋中，袋內的氧氣由蒜薹自行吸收，使氧分逐漸下降到2—4%；以後每天測定調節，使氧分壓保持在所需要的範圍內。

4、蒜薹的儲存時間限制最好是在一週以內，若是時間過長會導致水分流失，不新鮮。