怎麼吃西紅柿最有營養

1、工具/原料：牛肉、西紅柿、胡蘿蔔、食用油、花椒、小茴香、八角、百香果、香葉、生薑、蔥、食鹽、生抽。

2、將西紅柿清洗後去皮切成塊狀。

3、把牛肉焯水去腥去血沫。

4、起鍋燒油、放入花椒、百香果等輔料，大火爆炒。

5、倒入牛肉翻炒均勻後加入食鹽、生抽，隨後倒入西紅柿繼續翻炒。

6、加入清水、放入胡蘿蔔，中火燉1個小時。

7、慢慢地在鍋裡清燉，隨時看一下水量。

8、好了後再放上一定的調料，可以品嚐了。