如何儲存新鮮冬蟲夏草 儲存新鮮冬蟲夏草要怎麼做

1、冬蟲夏草是名貴的中藥，所以儲存也是非常關鍵的。它的儲藏要點首先是要防潮，不要在特別潮溼的地方，要在陰涼乾燥的地方，另外要防蛀和防蟲，因為它畢竟是有蟲體的底座，所以要防蛀和防蟲。

2、可以將它和花椒或者是丹皮放在密閉的玻璃瓶中，在冰箱中冷藏也可以。一般來說，剛買來的蟲草有一些會比較潮，需要在陰涼、乾燥的地方陰乾一下，否則的話容易發黴和生蟲。冬蟲夏草是比較容易生蟲的中藥材之一，而且它生蟲以後蟲往往是在蟲草的內部，很難從外部發現，等到發現有問題的時候，很可惜蟲草已經變成了一個空殼，所以在使用的過程中一定要及時的翻檢，而且可以放一些像花椒這樣的殺蟲的中藥來防止一下蟲蛀。此外冬蟲夏草要防黴，它是一種真菌，有很強的吸水性。如果不放在冰箱裡冷凍儲存的話，一定要在通風或者透氣的地方防止它黴變。而且如果是從產地運來的冬蟲夏草，往往是從高海拔的地區運來的，在常溫下它也會發生一些變化，要及時的在陽光下暴晒，去除黴菌。

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1、用紙箱和塑料袋儲存:如果空氣比較乾燥（比如秋冬季節），則可以準備2個黑色的塑料袋和1個紙箱與適量的花椒，然後將幹蟲草裝入塑料袋中並放入紙箱，放入紙箱後在外面再套一層塑料袋，並於外層的塑料袋中放上花椒（花椒和紙箱都有吸溼的能力），最後將其放入酒櫃或木櫃中即可。

2、將蟲草烘乾（或自然風乾、用吹風機吹乾），然後準備1個玻璃瓶罐（或鐵皮盒子）、1塊海綿、1塊布料、1根蠟燭（或膠布）、適量的食品乾燥劑。

3、將海綿用布包好並放入玻璃瓶或盒子中，然後放入幾袋食品乾燥劑（或者可以放入裝有花椒丹皮的布包），再放入幹蟲草。

4、將玻璃罐封蓋，然後用蠟燭將瓶蓋密封（如果是用盒子儲存則可以用膠布將其封住），密封后將罐子放在避光的乾燥處進行儲存即可。

5、該方法是許多小型蟲草店比較通用的儲存方法，也適合在家庭中使用。

鮮蟲草如何儲存方法

新鮮蟲草儲存的方法為：低溫冷藏、冷凍、用紙箱和塑料袋儲存、用玻璃罐儲存、陰乾儲存。

1、低溫冷藏

如果是少量的話，新鮮冬蟲夏草可以放在冰箱冷藏室，通常儲存時間一定不要超過10天，建議一週內吃掉。

2、冷凍

如果短期內吃不完，應用密封袋真空包裝儲存在冰箱冷凍層，建議儲存在6個月內最佳，趁鮮食用最好。不要和其他肉類生鮮食品一起儲存，以免影響鮮冬蟲夏草的鮮味。

3、用紙箱和塑料袋儲存

如果空氣比較乾燥，則可以準備2個黑色的塑料袋和1個紙箱與適量的花椒，然後將幹蟲草裝入塑料袋中並放入紙箱，放入紙箱後在外面再套一層塑料袋，並於外層的塑料袋中放上花椒，花椒和紙箱都有吸溼的能力，最後將其放入酒櫃或木櫃中即可。

4、用玻璃罐儲存

將蟲草烘乾或自然風乾、用吹風機吹乾，然後準備1個玻璃瓶罐或鐵皮盒子、1塊海綿、1塊布料、1根蠟燭或膠布、適量的食品乾燥劑。

將海綿用布包好並放入玻璃瓶或盒子中，然後放入幾袋食品乾燥劑或者可以放入裝有花椒丹皮的布包，再放入幹蟲草。將玻璃罐封蓋，然後用蠟燭將瓶蓋密封如果是用盒子儲存則可以用膠布將其封住，密封后將罐子放在避光的乾燥處進行儲存即可。

5、陰乾儲存

新鮮冬蟲夏草置於通風有陽光地方陰乾即可，為保證養分，避免陽光直射，陰乾後存於密封乾燥處可存放9個月。

新鮮蟲草怎麼儲存

新鮮蟲草的儲存方法有冷藏法、冷凍法、陰涼處儲存法等等方法。

1、冷藏法

將新鮮的蟲草放在冰箱裡的冷藏櫃裡，如果是少量的話，高海拔鮮冬蟲夏草可以放在冰箱冷藏室，通常儲存時間一定不要超過10天，建議一週內吃掉。

2、冷凍法

將新鮮的蟲草用保鮮袋裝起來以後放進冰箱裡的冷凍櫃裡，是可儲存6個月的。也有一些客戶說可以儲存一年的，不過還是建議儲存在6個月內最佳，趁鮮食用最好。

3、陰涼處儲存法

把新鮮的蟲草放到通風且有陽光地方，等陰乾以後密封起來放到乾燥處可儲存九個月。

清洗冬蟲夏草的方法推薦：

1、首先浸溼冬蟲夏草，讓蟲體保持一定的溼度，然後將冬蟲夏草夾在食指和中指之間，用小刷子輕輕的進行刷洗，要注意刷洗的力度，直至蟲草表面沒有泥土為止。

2、在刷洗的過程當中一定要注意仔細刷洗蟲體上的環紋，天然新鮮蟲草的環紋都是比較複雜的，溝溝壑壑當中都會佈滿泥土，需要使用小刷子沿著環紋進行刷洗。

3、清洗的時候一定要使用流動的水，並且要控制水的流速，一般都會在7~10毫升每秒左右，同時水溫要控制到零度到30攝氏度之間。

4、一定要保證蟲草的每個部位都清洗乾淨，否則會影響蟲草的口感。

鮮蟲草怎麼儲存?

儲存鮮蟲草具體步驟如下：

工具：鮮蟲草、保鮮袋、冰箱、真空包裝。

1、從真空包裝裡拿出的新鮮冬蟲夏草需放到保鮮袋裡。

2、再套上兩層保鮮膜密封好，存在冰箱的冷凍格里。

4、冬蟲夏草在冰箱裡儲存最多存放半年時間。

冬蟲夏草應該怎麼儲存 冬蟲夏草的儲存方法

1、冬蟲夏草量少,而且儲存時間不長,只需將其與少量花椒或丹皮一起放在密閉的玻璃瓶中,置於冰箱裡冷藏就行。

2、如果量多或需放置較長時間,則最好除花椒、丹皮外,在儲藏處放上一些乾燥劑。

3、若發現蟲草已受潮而潤軟,應立即取出於陽光下曝晒或用炭火微微焙烘。

4、若是家中有泡菜罈子,也可在壇底放些許生石灰,石灰上放一小墊板,再將蟲草置墊板上,上面加蓋,水槽邊放些清水即可,這樣也可儲存較長時間。

新鮮冬蟲夏草怎麼儲存？

冬蟲夏草怎麼儲存才不會變質呢？下面給大家分享幾個小辦法。

01

將新鮮的冬蟲夏草處理乾淨，保持乾燥。然後，將其放入保鮮袋。

02

冰箱的溫度保持在零度以下。然後，將密封好的新鮮冬蟲夏草放入冰箱中冷凍即可。

03

如果要食用的話，每次只要按需按量拿出來食用即可。

04

另外，冬蟲夏草在冰箱中的存放時間也不要太長。時間太長的話，會使其功效降低，它也就沒有了存放的價值與意義。

冬蟲夏草怎麼儲存蟲草怎麼儲存比較好

冬蟲夏草又名蟲草，是我國民間的一種名貴滋補藥材，其營養價值價值極高，蟲草中的營養成分比人蔘、鹿茸等還高，而且這種珍貴的藥材目前還不能人工種植，因此，每一根都很珍貴，那麼這冬蟲夏草要怎麼儲存呢？

冰箱儲存

家庭裡少量的蟲草，而且在近期就會食用，這種蟲草可以直接放在冰箱中儲存。低溫能延緩蟲草成分的流失，並且能防止蟲草黴變，生蟲。

注意：冰箱儲存蟲草只適合放在保鮮層，不宜冰凍。

乾燥儲存

若是蟲草的量相對比較多，近期食用也吃不完，預計要儲存近1年以上的時間，這種需要長期儲存，可選擇乾燥儲存，乾燥儲存的方法：

1.選一個乾淨乾燥的可密封的器皿，在裡面放一些固體乾燥劑，放入蟲草密封即可。可儲存一年以上。

2.選一個帶有蓋子的盒子，將冬蟲夏草和乾燥的陳皮和花椒一起分在盒子裡，蓋上蓋子即可，可儲存幾個月。

真空儲存

若是在經營冬蟲夏草以及一些其他容易壞的乾燥中草藥的生意，在進貨期間會收入大量的乾燥的蟲草以及其他中草藥，可選擇用真空儲存，將藥品放入之後抽掉其中的空氣，使器皿內達到近真空狀態即可。此法可儲存蟲草2~5年不壞。

儲存蟲草的注意事項

1.蟲草不適合長期儲存，就算是真空儲存藥效也會隨著時間流失，蟲草最好是新鮮食用。

2.蟲草在非真空儲存過程中都需要定期檢查，檢視蟲草是否受潮、黴變等，還需要定期進行暴晒。

新鮮的冬蟲草要怎麼儲存

1、如果是少量的話，高海拔鮮冬蟲夏草可以放在冰箱冷藏室，通常儲存時間一定不要超過10天，建議一週內吃掉。低海拔鮮冬蟲夏草應該立即放冷凍儲存。

2、如果短期內（一週）吃不完，應用密封袋真空包裝儲存在冰箱冷凍層，可儲存6個月。新鮮冬蟲夏草如果解凍應該儘快吃掉，只需要用溫開水泡一下就可以食用了。吃多少拿多少，剩下的繼續放冰箱冷凍儲存。

3、不要和其他肉類生鮮食品一起儲存，以免影響鮮冬蟲夏草的鮮味。

4、鮮冬蟲夏草冰凍過後不要做晒乾處理，會變成黑色，所以鮮冬蟲夏草應該鮮著吃，不要做晒乾處理。

鮮冬蟲夏草儲存方法鮮冬蟲夏草如何儲存

1、冷藏儲存:新鮮冬蟲夏草收到用應存於冰箱冷藏儲存，可儲存7天！每次食用取出開封即可！

2、冷凍儲存:新鮮冬蟲夏草短時間不食用應存放冰箱冷凍儲存，可儲存6個月。每次食用取出開封食用即可！

3、陰乾儲存:新鮮冬蟲夏草置於通風有陽光地方陰乾即可！（為保證養分，避免陽光直射）陰乾後存於密封乾燥處可存放9個月！

怎麼儲存新鮮蟲草

1、從真空包裝裡拿出的新鮮冬蟲夏草需放到保鮮袋裡。

2、再套上兩保鮮膜密封好存放在冰箱的冷凍格中，溫度要控制在零度以下。

3、每次食用時拿出解凍，一旦解凍，應該立即吃掉。因為新鮮冬蟲夏草在解凍後會繼續呼吸生長，消耗掉養分。

4、在冰箱中儲存最多存放半年時間。

冬蟲夏草怎麼樣儲存好

1、短時間儲存

如一個月或更少時間的話，那隻需要放在陰涼乾燥的地方就行了，溫度一般不超過20℃（據《中國藥典》2020版規定，陰涼處是指溫度不超過20℃），但要注意防蟲蛀（冬蟲夏草來源於泥土中，而泥土中有時候會存有蟲卵，如果正好汙染到冬蟲夏草，那麼防止冬蟲夏草的蟲蛀也是十分有必要的）。

2、儲存幾個月或更長時間

可以將冬蟲夏草與乾燥劑一同放在密閉的瓶子裡進行冷藏，溫度一般控制在-20℃~4℃之間。但是，冷凍後的冬蟲夏草，一旦解凍後就會出現蟲體變軟，如果沒有及時食用，再次冷凍蟲草口感等也會發生變化。所以每次從冷凍中取出的蟲草解凍後必須一次食用完。

3、除上述方法外，利用除氧保鮮技術來儲存冬蟲夏草，將除氧劑和藥材一同置於密封的複合薄膜罩、袋內，使其密封空間的氧濃度降至0.1%左右，這樣就可以有效的控制微生物和害蟲的生長繁殖，從而有效的減少冬蟲夏草的蟲蛀、、黴變等情況的發生。

4、實驗證明，採用除氧保鮮養護的蟲草，在長達兩年的貯藏期內，品質完好，無蟲黴和損耗。但是，這種儲存方法也只是解決蟲草的外觀問題，而外觀好不代表藥效好。

5、據現代研究發現，冬蟲夏草成分中除了多糖、腺苷等化合物，還含有豐富的蛋白類成分，而這些冬蟲夏草蛋白組分表現出來的調節免疫作用與中醫認為的整體陰陽平衡、扶正固本的補益理論相契合。有關冬蟲夏草的蛋白類實驗表明，冬蟲夏草中的總蛋白含量在溫度-20℃的情況下存放20天后，其總蛋白含量會減少68.3%。因此，建議購買後及時使用，不要以為存放時間越長藥效越好。

6、綜上所述，冬蟲夏草一次性還是不要購買太多，以免造成冬蟲夏草的損耗。如果發現家中的冬蟲夏草已經受潮了，可以立即將蟲草進行暴晒，或用炭火微微烘焙乾燥後，再進行短暫的存放或儘快服用。