西紅柿炒雞蛋的簡單做法
- 家常美食
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1、食材:雞蛋2個,西紅柿1個,蔥少許,姜適量,蒜末少許,醋適量,鹽適量,糖適量,食用油適量。
2、在蛋液中加點鹽,將蛋液打勻;油溫熱時,匯入蛋液,翻炒至六七分熟即可盛出。
3、將番茄切成塊狀;蔥姜切碎備用;熱鍋涼油,油溫熱後,先將蔥姜爆香。
4、加入備好的番茄,加入糖,醋,鹽這些調味料後翻炒,等待番茄出汁。
5、番茄出汁後,倒入炒好的西紅柿,繼續翻炒,翻炒均勻後即可出鍋。
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