烤箱食譜大全及做法

1、洋蔥雞翅

材料：雞翅一斤（約8－9只），洋蔥2個。

做法：先用蠔油、鹽、糖、雞粉、醬油（老抽）醃製1－2小時，雞翅用刀切幾刀入味，2個拳頭大的洋蔥，橫切成洋蔥圈，平鋪在放好鋁錫紙的鐵盤上，再把醃好的雞翅放在上面，醃製的汁均勻的倒在鐵盤中。預熱200度的烤箱，雞翅放進去後調20分鐘。

2、烤肋排

材料：肋排一斤，西紅柿3個、洋蔥2個。

做法：肋排一斤，同樣醃製1－2小時。西紅柿切成2－3公分塊狀，洋蔥還是切圈。先鋪洋蔥，後鋪西紅柿，擺肋排，醃汁倒進鐵盤。肋排要烤25－30分鐘，如果怕不熟的話，可以在醃製之前，把肋排放開水中煮2－3分鐘，用冷水沖洗，等肋排不熱再醃，如果焯過水的肋排，只要烤20－25分鐘就夠了。

3、烤紅薯

材料：紅薯300g。

做法：將紅薯用乾布擦去上面的土備用。將烤箱200℃預熱5分鐘，把紅薯放到烤箱中間一層用240℃烤25分鐘。如果用的紅薯比較大則要烤30分鐘。