粽子葉為什麼要煮一下

1、粽子葉之所以要煮一下，是因為剛摘下來的粽葉上面可能會有一定的灰塵、細菌等微生物，煮了之後就能起到殺菌消毒的作用，且新鮮的粽葉會微微發硬，缺少韌性，直接包粽子的話會容易出現包爛、破裂的情況，影響粽子的口感。

2、粽子是我國的傳統食物之一，很多人都非常喜歡吃，它餡料豐富、口味多樣，能滿足大多數人食用需求，在閒暇的時候，也有一些人會自己動手製作，不過在製作粽子之前，先要將粽子放到水裡先煮一段時間。