![延邊冷麵怎麼做 延邊冷麵的做法]( "延邊冷麵怎麼做 延邊冷麵的做法")
- 1、全瘦牛肉、雞蛋、泡菜、細蕎麥麵條、酸甜可口的湯汁，蔥、姜、酒、八角、鹽、胡椒粉少許。2、牛肉整塊燙煮2分鐘後，撈出洗淨。4杯水加煮肉料煮滾，放下肉塊煮40分鐘。取出肉塊，待冷後切成薄片；牛肉湯過濾後放涼，如有浮油需撇除乾淨，分盛入麵碗中；水滾後，放下細面煮熟，撈出瀝乾，再以...
- 27425
![蕎麥冷麵做法 蕎麥冷麵的家常做法]( "蕎麥冷麵做法 蕎麥冷麵的家常做法")
- 1、將洗淨的胡蘿蔔、黃瓜分別切絲，洗淨的洋蔥切成5瓣花瓣狀，有機花菜梗切絲氽燙熟後用冰水浸後瀝乾待用。2、雞蛋去殼放入少許的油、料酒、鹽和雞粉打成蛋液。3、鍋用小火加熱後倒入蛋液，攤成蛋皮後取出，切絲待用。4、然後鍋小火煎鴿蛋(不需要油)。煎熟後盛出。5、鍋燒開水，下...
- 5005
![哈爾濱小吃烤冷麵怎樣做]( "哈爾濱小吃烤冷麵怎樣做")
- 1、食材：冷麵1張，洋蔥10g，香菜5g，雞蛋1個，火腿腸一根。2、配料：燒烤醬，醋，孜然粉，糖，辣椒粉各適量。3、香菜和洋蔥洗乾淨。冷麵備好。4、把香菜和洋蔥切碎備用。5、備好燒烤蒜蓉醬，雞蛋打散備用。6、電餅鐺放油燒熱，取一張冷麵，放在油麵上，小火煎，可以滋一些水，會更柔軟的。7、打散雞蛋液...
- 18197
![冷麵煮多長時間可以熟]( "冷麵煮多長時間可以熟")
- 1、冷麵煮兩分鐘左右就可以了。2、冷麵是一種用機器壓製出來的食物，所以要開水下鍋煮，煮冷麵的時間不宜過長，這樣會影響麵條的口感，使麵條的彈性與嚼勁都會減弱。把冷麵煮熟之後，一定要將之放在冷水中冷一會兒，撈出之後再倒入事先準備好的湯底，加入一些配菜即可。...
- 25439
![烤冷麵用什麼皮好 烤冷麵的麵皮是啥做的]( "烤冷麵用什麼皮好 烤冷麵的麵皮是啥做的")
- 1、烤冷麵的麵皮原料是用蕎麥麵粉、土豆生粉、小麥麵粉為主要麵粉，按照1:1：1混合，另外再加入鹼面、鹽以及水和少量食用膠混合而成。2、原料：蕎麥麵粉100克、土豆生粉100克、小麥麵粉100克、鹼面1克、鹽1克3、把蕎麥麵粉、土豆澱粉、小麥麵粉倒入合面盆。放鹽、鹼各1克混合拌...
- 26068
![冷麵要泡多久 冷麵應該泡多長時間]( "冷麵要泡多久 冷麵應該泡多長時間")
- 1、冷麵需要泡30分鐘，然後就可以煮了。2、材料：冷麵、黃瓜、香菜、大蒜適量。3、剛買來的冷麵是乾的，要用涼水泡30分鐘泡軟。4、泡冷麵的時間把黃瓜切絲，大蒜切碎，在切少許香菜，這幾種配菜是缺一不可的，還可以準備個熟雞蛋，煮熟的牛肉和少許的辣白菜沒有也可以不放。5、現在來調...
- 20199
![冷麵是怎麼做的]( "冷麵是怎麼做的")
- 1、材料：西紅柿1個、黃瓜1根、芝麻20克、雞蛋4個、冷麵1000克、火腿腸1根、花生米200克、白菜400克、冷麵濃縮汁7袋。2、冷麵的做法;冷麵預先冷水泡三十分鐘，這樣比較好煮;開水下冷麵，煮3-5分鐘。要時常攪動，以免糊底。而且注意不要煮太久，面會化掉;泡冷麵期間準備配菜，油炸花...
- 22914
![烤涼麵過夜還可以吃嗎 烤冷麵放一晚上能吃嗎]( "烤涼麵過夜還可以吃嗎 烤冷麵放一晚上能吃嗎")
- 1、烤冷麵放一晚上還是能吃的。做好的烤冷麵放在溫度比較低的環境中儲存，不容易變質，但處於高溫環境下容易壞。吃不完的要在保質期內吃完最好。如烤冷麵可以放在冰箱冷藏室進行儲存，最好是包裹好保鮮膜。但是也不適合存放時間過久，若出現手感發粘等現象則不能繼續食用了。2、...
- 15351
![烤冷麵的麵皮製作方法 烤冷麵的麵皮要怎麼做]( "烤冷麵的麵皮製作方法 烤冷麵的麵皮要怎麼做")
- 1、需要提前準備好的材料包括：蕎麥麵粉50g、土豆生粉適量、小麥麵粉適量、鹼面適量、鹽適量。放一旁備用。2、把食材放一起，加水，揉成麵糰。3、封上保鮮膜，發酵半小時。4、發酵好後用擀麵杖擀成長方形麵皮。5、麵皮擀好後加入水中，大火煮熟。6、煮熟後撈起，過涼瀝乾，這樣就完成...
- 13451
![冷麵提前泡多長時間]( "冷麵提前泡多長時間")
- 1、冷麵需要泡30分鐘，然後就可以煮了。2、做冷麵的方法如下：準備材料：冷麵、黃瓜、香菜、大蒜。剛買來的冷麵是乾的，要用涼水泡30分鐘泡軟。泡冷麵的時間把黃瓜切絲，大蒜切碎，在切少許香菜，這幾種配菜是缺一不可的，還可以準備個熟雞蛋，煮熟的牛肉和少許的辣白菜沒有也可以不放。現...
- 13849
![冷麵熱做怎麼做]( "冷麵熱做怎麼做")
- 1、準備用料。冷麵、肉末、蔥花、香菜、醬油、糖、鹽。2、首先把冷麵用冷水浸泡2小時，待用。3、把蔥切成末，和肉末放置旁邊備用。4、鍋內倒入食用油，待油溫升高後，把肉末倒入，炒至肉末顏色變白後，倒入適量醬油和鹽，在出鍋之前放入蔥末。5、煮麵，另外燒一鍋水，待水開後，放入冷麵。半...
- 18838
![怎麼做拌冷麵]( "怎麼做拌冷麵")
- 1、主料：冷麵150克。2、輔料：食鹽1小匙、雞精1小匙、蒜1瓣、生抽1大匙、香醋1大匙、香菜1棵、白芝麻1大匙、白醋1大匙、白糖1/2大匙、芝麻油1小匙。3、冷麵用清水泡1小時，香菜切段，大蒜切末；小鍋燒水，水開後下泡好的冷麵。4、待水再次燒開後，加1/4小匙鹽，撈出後立即過涼水。5、把...
- 23907
![如何自制朝鮮大冷麵]( "如何自制朝鮮大冷麵")
- 1、食材：冷麵200克，西紅柿片20克，雞蛋50克，黃瓜絲20克，香菜20克，辣白菜20克。2、先將冷麵提前泡軟，鍋中燒水，水開後將冷麵放進去煮三分鐘，然後撈出過涼水備用。3、碗中倒入食鹽、雞精、白醋、醬油、糖、香油、辣椒油和白芝麻，倒入適量的清水攪拌均勻。4、將冷麵倒進調好的醬汁碗裡...
- 22383
![冷麵是什麼做的 冷麵的原材料]( "冷麵是什麼做的 冷麵的原材料")
- 1、冷麵的主要原料是蕎麥麵、小麥面和澱粉,也有用玉米麵、高粱米麵和土豆澱粉的。2、一般用牛肉湯或雞湯，佐以辣白菜、肉片、雞蛋、黃瓜絲、梨條等。食用時，先在碗內放少量涼湯與適量麵條，再放入佐料，最後再次澆湯。其麵條細質韌，湯汁涼爽，酸辣適口。...
- 19894
![最正宗最好吃的做法 中華冷麵的做法]( "最正宗最好吃的做法 中華冷麵的做法")
- 1、準備高湯2、煎蛋皮3、準備其他配料4、製作冷麵的醬汁5、煮麵6、拌勻享用1.取一隻直徑18釐米的湯鍋，加入1公升水，大火煮開後，把兩隻帶皮帶骨雞大腿放進鍋裡，加上10克薑片，改用小火繼續加熱20分鐘，關掉爐火後蓋上鍋蓋繼續燜30分鐘。雞皮和雞骨能夠起到一定保護作用，帶皮帶骨的...
- 20651
![炒冷麵是哪裡的小吃]( "炒冷麵是哪裡的小吃")
- 是東北地區的小吃。炒冷麵做法：1．冷麵選用熟的，就是街上烤冷麵用的那種。2．撕成小條，想做的好看的話就一根根的也行。3．準備配料，我用了東北洋蔥。4．油是東北大豆油很香，當然油沒有要求。5．水作用很大，冷麵入油鍋炸至表面起泡，馬上放到水裡泡上防止變軟。6．留底油，放入辣醬，牛肉醬，辣椒油...
- 5491
![冷麵得泡多長時間 冷麵應該泡多長時間]( "冷麵得泡多長時間 冷麵應該泡多長時間")
- 1、冷麵需要泡30分鐘，然後就可以煮了。2、準備材料：冷麵、黃瓜、香菜、大蒜適量。3、剛買來的冷麵是乾的，要用涼水泡30分鐘泡軟。4、泡冷麵的時間把黃瓜切絲，大蒜切碎，在切少許香菜，這幾種配菜是缺一不可的，還可以準備個熟雞蛋，煮熟的牛肉和少許的辣白菜沒有也可以不放。5、現在...
- 22211
![家裡如何炒冷麵好吃]( "家裡如何炒冷麵好吃")
- 1、冷麵撕成條，大概3-4片。2、一個雞蛋打散，平底鍋刷油，炒熟後盛出備用。3、火腿腸切絲/片，一小塊洋蔥切丁，洋蔥是烤冷麵的靈魂，喜歡吃蔥的再切一點蔥。4、平底鍋燒熱後小火，挖半勺-1勺老乾媽醬，加入洋蔥轉中大火爆香。5、放入冷麵，倒半碗水進去，輕輕撥動冷麵。6、冷麵軟掉之後加入...
- 5709
![如何製作清爽好吃的蜂蜜冷麵]( "如何製作清爽好吃的蜂蜜冷麵")
- 1、工具/原料：冷麵約200克。2、將冷麵提前泡軟，鍋中燒水，水開放入冷麵，煮熟後撈出放入清水中冷卻備用。3、在碗中放入適量的白糖，白醋，蜂蜜，生抽，冰鎮開水，鹽，雞精，香油攪拌均勻後放入控幹水分的冷麵。4、再放入適量的黃瓜絲，辣白菜，番茄片，牛肉，水煮蛋，蒜末，香菜和辣椒油，翻拌均勻即可開吃...
- 8741
![烤冷麵是什麼面做的 烤冷麵是哪種面做的]( "烤冷麵是什麼面做的 烤冷麵是哪種面做的")
- 1、烤冷麵的面主要是、蕎麥粉、馬鈴薯澱粉混合水製成的。這種特質冷麵的質地更加柔軟且薄，可以直接食用或是經過烤制等食用。烤冷麵是生活中比較普遍的小吃，起源於黑龍江，做法多樣，可以油炸、煎烤以及高溫鐵板碾壓等。烤冷麵的口味有辣味和不辣之分。2、烤冷麵，是一道黑龍江常...
- 18027
![他的起源是怎樣的 烤冷麵是哪個地方的小吃]( "他的起源是怎樣的 烤冷麵是哪個地方的小吃")
- 1、烤冷麵，東北一帶地方特色小吃。起源於黑龍江省牡丹江市（一說為起源於黑龍江省雞西市密山市）。烤冷麵的成本低，味道極棒，但多吃對胃腸不好。2、冷麵早期為普通冷麵，後期使用特製冷麵（比平常市面常見的冷麵要薄、軟，且加工後不需要經過晾晒的過程），柔軟，可直接食用。有碳烤、鐵板烤...
- 6808
![冰爽雞西大冷麵的家常做法]( "冰爽雞西大冷麵的家常做法")
- 1、將蔥、姜、桂皮、大料、蘿蔔、牛肉，切成半個手指大小，慢火煮一個小時。2、加入胡椒粉，然後將湯過濾至沒有雜質的清湯。3、往湯中加入冰糖，加熱到冰糖融化後再加入生抽。4、最後加入切好的黃瓜片、少量的蘋果和檸檬汁。5、將韓國蕎麥麵煮熟後用涼水浸泡，直到涼了為止。6、準...
- 14626
![冷麵怎麼做好吃又簡單]( "冷麵怎麼做好吃又簡單")
- 1、鍋內水大滾時，先加點沙拉油或植物油與少許鹽，增加面的味道與滑順口感，鍋內熱水大滾時再下面條，並轉成中小火煮滾後，加200c.c.冷開水，再續以小火煮至水滾即可撈起。千萬不要用香油，以免麵條變硬。加入冷開水後一定要記得用筷子攪拌，以免麵條沉底黏鍋。2、撈起盛盤後用扇子或電...
- 20200
![冷麵需要泡多長時間]( "冷麵需要泡多長時間")
- 1、冷麵需要泡三分鐘到五分鐘，然後就可以煮了。2、冷麵的做法：冷麵去掉包裝，水開下鍋煮熟(時間不要太長保持冷麵的嚼勁)黃瓜切絲，牛肉切片，辣白菜切塊，熟雞蛋切開，梨切片，辣椒醬備用3、湯汁的調料(冰水，米醋，醬油，鹽，糖，雞汁，少許薑末、蒜末、攪拌均勻靜置片刻，過濾掉雜質留湯汁)冷麵過...
- 30763
![有什麼方法 怎麼把烤冷麵做得軟]( "有什麼方法 怎麼把烤冷麵做得軟")
- 1、小火起鍋少許油，放入冷麵片。2、20秒左右翻面，打入雞蛋鋪勻在冷麵片上。3、待雞蛋稍凝固後翻面，刷醬汁，放生菜洋蔥牛肉臺灣烤腸，再撒點醬汁。4、關火，用炒鏟把冷麵片捲成卷，出鍋！5、切好擺盤，再刷些醬汁，完成！...
- 12432
生活全書館
