![怎麼做地瓜燒粉幹]( "怎麼做地瓜燒粉幹")
- 1、紅薯1個，鹽適量，雞精適量，小蔥根，五花肉少許，豬油少許，粉幹。2、熱鍋下豬油，接著在鍋裡下五花肉，燒至五花肉出香味兒。3、這時可以把地瓜倒入與五花肉同炒一會兒，倒入足量水的加蓋燜燒。4、另起一鍋把粉幹焯熟，晾乾。5、地瓜燒軟後倒入剛焯熟的粉幹，燒2分鐘左右。接著調味，加入鹽...
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![地瓜燒粉幹怎麼做才好吃]( "地瓜燒粉幹怎麼做才好吃")
- 1、紅薯1個，鹽適量，雞精適量，小蔥根，五花肉少許，豬油少許，粉幹。2、熱鍋下豬油，接著在鍋裡下五花肉，燒至五花肉出香味兒。3、這時可以把地瓜倒入與五花肉同炒一會兒，倒入足量水的加蓋燜燒。4、另起一鍋把粉幹焯熟，晾乾。5、地瓜燒軟後倒入剛焯熟的粉幹，燒2分鐘左右。接著調味，加入鹽...
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![紅燒粉如何做]( "紅燒粉如何做")
- 1、主料：芹菜300克，粉條100克。2、輔料：豬肉50克。3、調料：色拉油適量，食鹽適量，醬油少許，姜少許，蒜3瓣，料酒少許，澱粉少許，小蔥適量，花椒粉少許。4、將乾粉條用涼水泡到中間沒有硬心，這樣需要很長時間。如果沒有時間，吃之前將乾粉條用清水煮至沒有硬心後，用涼水過涼，備用。5、將瘦肉切成...
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![雞肉燒粉絲的做法 雞肉燒粉絲怎麼做]( "雞肉燒粉絲的做法 雞肉燒粉絲怎麼做")
- 1、主料：雞肉500g、粉絲250g。2、調料：食鹽適量、醬油適量、八角適量、調和油適量。3、雞肉切塊備用。4、鍋內開水燒開，將雞肉倒入焯一下。5、撈出沸水裡的雞塊備用。6、備鍋，鍋內倒入油，將雞塊倒入翻炒。7、倒入醬油，放糖，倒入水。8、燒開後，再將粉絲倒入煮開，大火收汁。9、燒開...
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![粉燒香骨]( "粉燒香骨")
- 1、主料：淨排骨（650克）。2、配料：薑末、料酒、精鹽、醬油、五香米粉。3、做法：淨排骨（650克）洗淨斬件納碗，加入薑末、料酒、精鹽、醬油、五香米粉拌勻，入籠中蘢蒸熟取出，再入七成熱的油鍋炸酥。鍋落底油上火，放薑片、蒜茸爆香，烹料酒，加鮮湯及白糖、醬油、味精和排骨，小火收汁，起鍋裝盤，...
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![粉紅燒麥如何做 粉紅燒麥的做法介紹]( "粉紅燒麥如何做 粉紅燒麥的做法介紹")
- 1、糯米頭天泡好，第二天煮的時候少放點水，用電飯煲快煮，一煮完就開蓋，不需要燜。2、一斤米線菜加200克開水燙一下，取約250克粉紅色的湯汁。3、燙麵，醒發約半個小時。4、五花肉、黑木耳、胡蘿蔔、蔥分別切丁。5、先煸肥肉，煸透，基本不需要另外加油了。6、再加入瘦肉煸炒，已經煸炒出...
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![紅燒粉如何做 紅燒粉怎樣才好吃又簡單]( "紅燒粉如何做 紅燒粉怎樣才好吃又簡單")
- 1、主料：芹菜300克，粉條100克。2、輔料：豬肉50克。3、調料：色拉油適量，食鹽適量，醬油少許，姜少許，蒜3瓣，料酒少許，澱粉少許，小蔥適量，花椒粉少許。4、將乾粉條用涼水泡到中間沒有硬心，這樣需要很長時間。如果沒有時間，吃之前將乾粉條用清水煮至沒有硬心後，用涼水過涼，備用。5、將瘦肉切成...
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![燒仙草粉怎麼用 燒仙草粉怎麼衝]( "燒仙草粉怎麼用 燒仙草粉怎麼衝")
- 1、材料：燒仙草粉50克，涼水150克，開水1000克。2、將50克燒仙草粉用150克涼水攪拌均勻，再用1000克滾燙開水沖泡，邊衝邊攪拌均勻。3、將攪拌好的燒仙草倒入鍋中，中小火熬製沸騰，熬製的時候一定要不停的攪拌。4、過篩燒仙草，這樣可以防止沒攪拌均勻的沉澱物影響口感和美觀，放置一邊待...
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![燒烤撒粉方法]( "燒烤撒粉方法")
- 1、蔬菜類的應將串放在爐面上後，再加入蔬菜香粉，用油刷刷溼刷勻，翻來覆去把茄子等烤軟烤小烤黃既可撒上辣粉、孜然後，刷油再烤幾秒鐘即可食用。2、用湯匙裝上香粉倒在蔬菜塊上，每串放1克左右，每邊放0.5克，在用毛刷沾油刷溼均勻烤制。放入香精的多少可先烤3－5串自己品嚐，根據當地人...
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![何謂東北燒烤槍粉 東北燒烤槍粉是什麼]( "何謂東北燒烤槍粉 東北燒烤槍粉是什麼")
- 1、東北燒烤槍粉是乙基麥芽酚。乙基麥芽酚是一種安全、可靠、用量少、效果顯著的食品新增劑。作為一種香味改良劑、增香劑，應用越來越廣泛，是食品、飲料、香精、果酒、日用化妝品等良好的香味增效劑，可以增加食品的香味。2、乙基麥芽酚：1970年，乙基麥芽酚已正式被世界衛生組織...
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![燒烤粉配方]( "燒烤粉配方")
- 方法一：用1斤的比例，味精0.25兩、胡椒粉0.25兩、十三香0.25兩、孜然粉0.25兩、花椒麵2兩、辣椒麵7兩、鹽少許一起拌勻即可。方法二：將孜然粉20克、花椒粉10克、辣椒粉10克、鹽0.5克、雞粉2克、味精1克拌勻。...
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![紅燒粉怎麼煮才好吃 紅燒粉條怎麼做]( "紅燒粉怎麼煮才好吃 紅燒粉條怎麼做")
- 1、主料:芹菜300克,粉條100克。2、輔料:豬肉50克。3、調料:色拉油適量,食鹽適量,醬油少許,姜少許,蒜3瓣,料酒少許,澱粉少許,小蔥適量,花椒粉少許。4、將乾粉條用涼水泡到中間沒有硬心,這樣須要很長時光。如果沒有時光,吃之前將乾粉條用清水煮至沒有硬心後,用涼水過涼,備...
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![涼粉燒帶魚做法]( "涼粉燒帶魚做法")
- 1、用料：帶魚2條、粉條80克、青紅椒各1塊、香菜1棵、蔥薑蒜各適量、啤酒1罐、花椒大料各適量、雞精少許、香油少許、幹辣椒2個、醋適量、糖適量、海鮮醬油適量。2、做法：首先將帶魚去腸洗淨切段，蒜拍鬆，蔥切段，薑切片，準備花椒大料，幹辣椒，啤酒。青紅椒切絲，香菜切段。鍋中燒油下...
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![燒仙草粉怎麼衝]( "燒仙草粉怎麼衝")
- 1、材料：燒仙草粉50克，涼水150克，開水1000克。2、將50克燒仙草粉用150克涼水攪拌均勻，再用1000克滾燙開水沖泡，邊衝邊攪拌均勻。3、將攪拌好的燒仙草倒入鍋中，中小火熬製沸騰，熬製的時候一定要不停的攪拌。4、過篩燒仙草，這樣可以防止沒攪拌均勻的沉澱物影響口感和美觀，放置一邊待...
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![粉皮燒魚頭做法]( "粉皮燒魚頭做法")
- 1、食材：魚頭1個、粉皮1張、料酒適量、蒜適量、姜適量、蔥適量、鹽適量。2、魚頭洗淨當中剖開，撒一點鹽加適量料酒稍稍醃製片刻備用。3、綠豆做的粉皮撕成塊，洗淨備用。4、熱鍋熱油，煸香蒜頭兩三枚，魚頭入鍋，將魚皮兩面煎黃備用。5、熱鍋熱油，爆香姜，然後魚頭放入鍋中，放適量料酒...
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![粉紅燒麥做法介紹 粉紅燒麥怎麼做]( "粉紅燒麥做法介紹 粉紅燒麥怎麼做")
- 1、糯米頭天泡好，第二天煮的時候少放點水，用電飯煲快煮，一煮完就開蓋，不需要悶。2、一斤米線菜加200克開水燙一下，取約250克粉紅色的湯汁。3、燙麵，醒發約半個小時。4、五花肉、黑木耳、胡蘿蔔、蔥分別切丁。5、先煸肥肉，煸透。基本不需要另外加油了。6、再加入瘦肉煸炒。7、煸...
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![粉紅燒麥的做法介紹 粉紅燒麥如何做]( "粉紅燒麥的做法介紹 粉紅燒麥如何做")
- 1、糯米頭天泡好，第二天煮的時候少放點水，用電飯煲快煮，一煮完就開蓋，不需要燜。2、一斤米線菜加200克開水燙一下，取約250克粉紅色的湯汁。3、燙麵，醒發約半個小時。4、五花肉、黑木耳、胡蘿蔔、蔥分別切丁。5、先煸肥肉，煸透，基本不需要另外加油了。6、再加入瘦肉煸炒，已經煸炒出...
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![生粉怎麼燒湯]( "生粉怎麼燒湯")
- 1、生粉一般有玉米澱粉，紅薯澱粉，土豆澱粉等幾種。人們通常在做雞蛋湯、米酒蛋花湯、山楂湯時都用生粉勾芡，用以提高湯的滑爽口感。也可以用來炒肉，以保持肉的鮮嫩。生粉作為食材原料不僅可以做湯，還在各種菜系中扮演著重要角色。2、勾芡一般用兩種型別。一種是澱粉汁加調味品...
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![燒麥麵粉推薦]( "燒麥麵粉推薦")
- 1、燒麥建議用低筋麵粉。2、在外購買燒麥時，發現燒麥的外皮透明，能夠明顯看見內部的汁液，主要是因為外皮的材質選擇，一般來說，建議選擇低筋麵粉，因為這類麵粉質地細膩、半鬆軟，用來製作燒麥皮不僅有彈性還比較軟糯，在食用口感上比較上乘，常見的低筋麵粉有玉米澱粉、土豆澱粉、小麥...
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![紅燒涼粉的做法]( "紅燒涼粉的做法")
- 1、涼粉均勻切塊，切得小一些會比較容易入味。剛買回來的麵筋先在水中短暫的泡幾分鐘，然後用手把水捏淨，切成條狀。胡蘿蔔切絲，不用很細的那種絲，蒜搗碎，那樣比較入味，然後加入溫水。2、辣椒在油到了7成熱的時候就放進去，一定要快放得快，攪得快，接下來涼粉倒進去也要快，否則辣椒麵很...
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![紅燒粉條怎麼做]( "紅燒粉條怎麼做")
- 1、主料:芹菜300克,粉條100克。2、輔料:豬肉50克。3、調料:色拉油適量,食鹽適量,醬油少許,姜少許,蒜3瓣,料酒少許,澱粉少許,小蔥適量,花椒粉少許。4、將乾粉條用涼水泡到中間沒有硬心,這樣須要很長時光。如果沒有時光,吃之前將乾粉條用清水煮至沒有硬心後,用涼水過涼,備...
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![沉香粉怎麼燒]( "沉香粉怎麼燒")
- 1、工具：電子薰香爐、沉香粉2、準備好原材：海南野生沉香粉。3、準備好薰香器具：電子薰香爐。4、海南野生沉香粉搭配電子薰香爐使用。5、用小勺匙取1-2勺海南野生沉香粉，放入電子薰香爐內。6、蓋上蓋子後，日常品香將溫度調到120-130即可。若喜歡香味更濃一些，則可將溫度調至140...
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![燒烤粉怎麼用]( "燒烤粉怎麼用")
- 燒烤粉適用範圍：烤羊、雞、牛、豬肉等。蔬菜及豆製品燒烤製品。燒烤粉使用方法：1、燒烤粉屬於複合型調味品，可直接新增使用；2、肉類食品經醃製料醃製後切成小塊，穿成串狀，放進烤盤澆油烤上色，或直接放在火上面燒製，變可置於油鍋炸成製品；3、八成熟時，均勻撒上燒烤調料，繼續烤至熟透...
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![怎麼做剁椒鱈魚燒粉絲 剁椒鱈魚燒粉絲]( "怎麼做剁椒鱈魚燒粉絲 剁椒鱈魚燒粉絲")
- 1、材料：剁椒，粉絲，鱈魚，料酒，蒸魚豉油，白胡椒，鹽，香蔥。2、鱈魚解凍洗淨後用白胡椒粉、料酒及鹽醃漬20分鐘。3、粉絲用冷開水泡發後瀝乾水份，平鋪在盤中備用。4、將醃漬好的鱈魚平鋪在粉絲上，然後將剁椒放在鱈魚上面，淋入蒸魚豉油入蒸鍋大火蒸15分鐘出鍋，在鱈魚上撒少許香蔥備用。5...
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![粉絲燒鴨的做法]( "粉絲燒鴨的做法")
- 紅燒鴨架做法：鴨架切塊，油燒6、7成熱，鴨架下鍋翻炒放糖炒色，炒至琥珀色放蔥姜放醬油、料酒，放熱水沒過鴨架，大火開鍋轉小火收湯，湯汁收的差不多關火盛盤。要注意的是鴨脖子上的淋疤一定要去掉不能吃，吃完烤鴨會給上一碗鴨湯，如果不要鴨湯可以把鴨架帶走，到家又可以做成一盤很不錯的...
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生活全書館
