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關於水煮魚的生活百科

香辣水煮魚怎麼做好吃

  • 香辣水煮魚怎麼做好吃

  • 1、龍利魚，西芹，金針菇，白胡椒粉，鹽，料酒，蔥薑蒜粉，澱粉，自制辣椒麵，花椒碎，芝麻混合物，姜蒜片，辣椒碎，香辣醬，花椒油，辣醬油，香油，大蒜葉碎各適量。2、做法：龍利魚片成薄片，不能太薄，用白胡椒粉、鹽、料酒、蔥薑蒜粉、澱粉醃製15分鐘。醃製的時候準備其他調味料和輔料：自制辣椒麵、花椒碎、芝...
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古早味蒸魚的做法

  • 古早味蒸魚的做法

  • 1、用料：鱸魚1條、紅椒適量、醬油適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、蠔油適量、調和油適量、豆豉適量、白糖適量。2、古早味蒸魚的做法：肉絲放入碗中，調入米酒攪拌均勻；加蔥末、薑末、蒜末；再加豆豉；加醬油、白糖、蠔油；一起攪拌均勻；先把魚從背鰭用刀切到魚龍骨，這樣魚比較容易熟；鍋...
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魚香南瓜的做法 如何做魚香南瓜

  • 魚香南瓜的做法 如何做魚香南瓜

  • 1、食材:南瓜1顆、豬絞肉150g、蒜5瓣、姜1塊、蔥花少許、米酒1大匙、素蠔油2大匙、辣豆瓣醬2大匙、糖1大匙。2、蒜和姜切成小末。3、南瓜洗乾淨，去籽切片後，依序擺入盤中，移到燒滾的蒸鍋裡用大火快蒸10分鐘。4、鍋裡放1匙油加熱爆香薑末和蒜末，待辛香料出香氣再放絞肉炒到變...
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水煮蛋冷水煮還是熱水煮

  • 水煮蛋冷水煮還是熱水煮

  • 煮雞蛋用開水還是冷水？接下來就來為大家介紹一下。煮雞蛋一般要用冷水下鍋，用冷水下鍋煮的雞蛋，其蛋殼不容易破裂，煮雞蛋的過程中，要用小火燒開，然後用溫火煮6-8分鐘就可以關火了。挑選雞蛋的方法1、鮮蛋的蛋殼較毛糙，表面有一層霜狀的粉末，外表比較鮮亮。2、輕輕搖晃雞蛋，可以聽...
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魚香南瓜的做法

  • 魚香南瓜的做法

  • 1、食材:南瓜1顆、豬絞肉150g、蒜5瓣、姜1塊、蔥花少許、米酒1大匙、素蠔油2大匙、辣豆瓣醬2大匙、糖1大匙。2、蒜和姜切成小末。3、南瓜洗乾淨，去籽切片後，依序擺入盤中，移到燒滾的蒸鍋裡用大火快蒸10分鐘。4、鍋裡放1匙油加熱爆香薑末和蒜末，待辛香料出香氣再放絞肉炒到變...
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怎麼煮水煮水餃 煮水煮水餃的正確方法

  • 怎麼煮水煮水餃 煮水煮水餃的正確方法

  • 1、煮餃子時，首先注意多加一點水，避免餃子由於過於擁擠而煮破。水開後放入餃子，用勺子按照固定方向輕柔攪動。2、開鍋後，稍加一點水，重複3次，餃子基本也就熟啦！加涼水，就是為了將餃子皮和餃子餡都煮熟。純素餡的水餃一般加1-2次涼水就可以。...
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如何煮鮭魚湯

  • 如何煮鮭魚湯

  • 1、準備原料。鮭魚、橄欖油、豆腐、香菜、姜、胡蘿蔔、小蔥、紅辣椒、蒜瓣、清水、鹽、胡椒粉。2、鮭魚洗淨切塊，豆腐切塊、白蘿蔔切片、香菜切段備用。3、熱鍋放入一勺橄欖油，加薑片、鮭魚略煎。4、加入適量清水，大火煮開。5、加胡蘿蔔、豆腐、蒜、蔥，煮沸開鍋後，轉文火煮20...
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怎麼煮水煮水餃

  • 怎麼煮水煮水餃

  • 1、煮餃子時，首先注意多加一點水，避免餃子由於過於擁擠而煮破。水開後放入餃子，用勺子按照固定方向輕柔攪動。2、開鍋後，稍加一點水，重複3次，餃子基本也就熟啦！加涼水，就是為了將餃子皮和餃子餡都煮熟。純素餡的水餃一般加1-2次涼水就可以。...
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水煮雞蛋用冷水煮還是熱水煮

  • 水煮雞蛋用冷水煮還是熱水煮

  • 煮雞蛋用開水還是冷水？接下來就來為大家介紹一下。煮雞蛋一般要用冷水下鍋，用冷水下鍋煮的雞蛋，其蛋殼不容易破裂，煮雞蛋的過程中，要用小火燒開，然後用溫火煮6-8分鐘就可以關火了。挑選雞蛋的方法1、鮮蛋的蛋殼較毛糙，表面有一層霜狀的粉末，外表比較鮮亮。2、輕輕搖晃雞蛋，可以聽...
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水煮魚冷水煮還是開水煮 水煮魚是涼水還是開水

  • 水煮魚冷水煮還是開水煮 水煮魚是涼水還是開水

  • 1、都是可以的。做水煮魚的時候，不管是開水下鍋還是冷水下鍋，都不會影響水煮魚肉吃起來的口感，只是在烹飪時間上的不同。2、做水煮魚的時候可以提前一段時間將魚肉醃製，這樣做出來的水煮魚吃起來味道會更好。做水煮魚的時候可以加入豆芽、大白菜、木耳、洋蔥等配菜。小編還為...
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如何儲存幹銀魚

  • 如何儲存幹銀魚

  • 1、銀魚乾的儲存環境一定要保持乾燥，並且要保證陰涼、通風，一定不能將其置於封閉、潮溼的環境。除此之外，要避免陽光直射、高溫曝晒。2、其次，儲存銀魚乾的包裝物一定是密封性較好的袋子，這樣可以保證將魚乾放入袋中隔絕空氣，從而避免空氣中的水分進入其中，加速銀魚乾的腐化，縮短...
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水煮雞蛋是開水煮還是冷水煮

  • 水煮雞蛋是開水煮還是冷水煮

  • 煮雞蛋用開水還是冷水？接下來就來為大家介紹一下。煮雞蛋一般要用冷水下鍋，用冷水下鍋煮的雞蛋，其蛋殼不容易破裂，煮雞蛋的過程中，要用小火燒開，然後用溫火煮6-8分鐘就可以關火了。挑選雞蛋的方法1、鮮蛋的蛋殼較毛糙，表面有一層霜狀的粉末，外表比較鮮亮。2、輕輕搖晃雞蛋，可以聽...
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古早味蒸魚的家常做法 古早味蒸魚的做法

  • 古早味蒸魚的家常做法 古早味蒸魚的做法

  • 1、用料：鱸魚1條、紅椒適量、醬油適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、蠔油適量、調和油適量、豆豉適量、白糖適量。2、古早味蒸魚的做法：肉絲放入碗中，調入米酒攪拌均勻；加蔥末、薑末、蒜末；再加豆豉；加醬油、白糖、蠔油；一起攪拌均勻；先把魚從背鰭用刀切到魚龍骨，這樣魚比較容易熟；鍋...
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青魚保鮮的方法

  • 青魚保鮮的方法

  • 1、青魚乾用保鮮袋裝好，放到冰箱的冷凍裡面，這樣儲存效果是比較好的。2、將青魚用乾淨的廚房用紙包裹，放在陰涼乾燥通風的環境裡，這樣就可以儲存很久，吃的時候取出來，用清水洗乾淨表面就可以製作成美食了。3、把青魚乾浸入植物油中，這樣可以儲存很長時間不壞，讓青魚乾處於一個密...
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古早味蒸魚的家常做法

  • 古早味蒸魚的家常做法

  • 1、用料：鱸魚1條、紅椒適量、醬油適量、蔥適量、姜適量、蒜適量、蠔油適量、調和油適量、豆豉適量、白糖適量。2、古早味蒸魚的做法：肉絲放入碗中，調入米酒攪拌均勻；加蔥末、薑末、蒜末；再加豆豉；加醬油、白糖、蠔油；一起攪拌均勻；先把魚從背鰭用刀切到魚龍骨，這樣魚比較容易熟；鍋...
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西蘭花炒八爪魚做法

  • 西蘭花炒八爪魚做法

  • 1、材料：八爪魚、西蘭花嫩芽、紅椒、豬肉、花生油、食鹽、生抽、姜、雞精各適量。2、前幾天煮的八爪魚冷凍保鮮的。3、化凍後洗淨備用。4、西蘭花嫩芽洗淨。5、鍋燒水。6、水開放嫩芽焯水。7、變色即可，過冷水，瀝乾水份，備用。8、燒水的過程，把豬肉，紅椒，姜切絲。9、菜絲放一起...
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青魚怎麼保鮮

  • 青魚怎麼保鮮

  • 1、青魚乾用保鮮袋裝好，放到冰箱的冷凍裡面，這樣儲存效果是比較好的。2、將青魚用乾淨的廚房用紙包裹，放在陰涼乾燥通風的環境裡，這樣就可以儲存很久，吃的時候取出來，用清水洗乾淨表面就可以製作成美食了。3、把青魚乾浸入植物油中，這樣可以儲存很長時間不壞，讓青魚乾處於一個密...
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水煮雞肉冷水煮還是開水煮 如何水煮雞肉

  • 水煮雞肉冷水煮還是開水煮 如何水煮雞肉

  • 如何水煮雞肉%20水煮雞肉冷水煮還是開水煮：答案是冷水。1、水煮雞肉用冷水。2、雞肉還有豐富的營養物質，而且有很多不同的做法，可以用來炒，也可以用來煲湯等。但是在烹飪雞肉之前，首先要先把雞肉焯水。如果用熱水焯水的話，不但會破壞雞肉的營養成分，還不能有效的去除腥味。所以，...
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水煮菜是冷水煮還是熱水煮

  • 水煮菜是冷水煮還是熱水煮

  • 1、水開了才下鍋。因為把白菜冷水下鍋，煮的的時間長了維生素容易流失，而且顏色會變黃。2、白菜1顆、生薑5片、幹辣椒3顆、花椒20顆、黃芪10片。3、白菜撕成小塊，不要梗，只留葉，清洗乾淨。4、鍋裡放水，加去皮薑片、幹辣椒、花椒、黃芪燒開。5、下白菜葉煮爛。6、撈起濾幹水分。7...
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如何做魚香南瓜

  • 如何做魚香南瓜

  • 1、食材:南瓜1顆、豬絞肉150g、蒜5瓣、姜1塊、蔥花少許、米酒1大匙、素蠔油2大匙、辣豆瓣醬2大匙、糖1大匙。2、蒜和姜切成小末。3、南瓜洗乾淨，去籽切片後，依序擺入盤中，移到燒滾的蒸鍋裡用大火快蒸10分鐘。4、鍋裡放1匙油加熱爆香薑末和蒜末，待辛香料出香氣再放絞肉炒到變...
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青魚保鮮的方法 青魚怎麼保鮮

  • 青魚保鮮的方法 青魚怎麼保鮮

  • 1、青魚乾用保鮮袋裝好，放到冰箱的冷凍裡面，這樣儲存效果是比較好的。2、將青魚用乾淨的廚房用紙包裹，放在陰涼乾燥通風的環境裡，這樣就可以儲存很久，吃的時候取出來，用清水洗乾淨表面就可以製作成美食了。3、把青魚乾浸入植物油中，這樣可以儲存很長時間不壞，讓青魚乾處於一個密...
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青海湖的魚能捕嗎

  • 青海湖的魚能捕嗎

  • 青海湖中只有一種魚，學名青海湖裸鯉，俗稱青海湟魚。因上世紀中期捕撈量太大，而這種魚因為湖水溫度低，餌料少，生長極其緩慢，整體資源量越來越少，青海省政府在上世紀80年代初就以政府令的形式封湖育魚並禁捕，在禁捕期時，再次以地方性法規的形式下令，永久封湖。目前捕撈，販賣，食用湟魚都...
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水煮魚冷水煮還是開水煮

  • 水煮魚冷水煮還是開水煮

  • 1、都是可以的。做水煮魚的時候，不管是開水下鍋還是冷水下鍋，都不會影響水煮魚肉吃起來的口感，只是在烹飪時間上的不同。2、做水煮魚的時候可以提前一段時間將魚肉醃製，這樣做出來的水煮魚吃起來味道會更好。做水煮魚的時候可以加入豆芽、大白菜、木耳、洋蔥等配菜。小編還為...
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水煮蛋是冷水煮還是熱水煮

  • 水煮蛋是冷水煮還是熱水煮

  • 煮雞蛋用開水還是冷水？接下來就來為大家介紹一下。煮雞蛋一般要用冷水下鍋，用冷水下鍋煮的雞蛋，其蛋殼不容易破裂，煮雞蛋的過程中，要用小火燒開，然後用溫火煮6-8分鐘就可以關火了。挑選雞蛋的方法1、鮮蛋的蛋殼較毛糙，表面有一層霜狀的粉末，外表比較鮮亮。2、輕輕搖晃雞蛋，可以聽...
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如何讓養魚水成弱鹼性水

  • 如何讓養魚水成弱鹼性水

  • 酸氫鈉可用來增加水的PH值，增大水的鹼性，可運用酸氫鈉調節養魚水的酸鹼度，使其呈弱鹼性。調節方法如下：1、將酸氫鈉稀釋為百分之一的酸氫鈉溶液，把魚缸的水泵開啟，把溶液緩慢倒入缸裡。2、不斷檢測水中的酸鹼度，直到PH值達到理想值。注意事項：酸氫鈉溶液加入過程不能過快，要緩慢加...
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