![炸香焦怎麼做好吃又簡單]( "炸香焦怎麼做好吃又簡單")
- 1、食材：香蕉2根，麵包糠適量，雞蛋2個，地瓜澱粉適量，食用油適量。2、：香蕉切成三小段。3、放盤子備用。4、雞蛋打到碗裡，打散。5、倒入適量麵包糠。6、將香蕉放到澱粉中粘勻。7、裹上雞蛋液。8、沾上面包糠。9、熱鍋倒適量的食用油。10、油溫六成下入香蕉段。11、炸至金黃色撈出...
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![炸香焦怎麼做好吃又簡單 炸香蕉怎麼做]( "炸香焦怎麼做好吃又簡單 炸香蕉怎麼做")
- 1、食材：香蕉2根，麵包糠適量，雞蛋2個，地瓜澱粉適量，食用油適量。2、：香蕉切成三小段。3、放盤子備用。4、雞蛋打到碗裡，打散。5、倒入適量麵包糠。6、將香蕉放到澱粉中粘勻。7、裹上雞蛋液。8、沾上面包糠。9、熱鍋倒適量的食用油。10、油溫六成下入香蕉段。11、炸至金黃色撈出...
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![如何做焦香軟排 焦香軟排如何做]( "如何做焦香軟排 焦香軟排如何做")
- 1、高筋麵粉180克，低粉40克，細砂糖45克，黃油30克，全蛋25克，鹽2.5克，奶粉8克，乾酵母5毫升，水110克，刷表面的全蛋液適量。2、把除黃油之外的所有東西放盆裡，攪拌均勻。3、開始和麵，和到這個層度。可以拉開厚厚的膜，有點韌性，但容易破的時候。就把黃油和進去。繼續揉搓。4、揉麵完成，揉成...
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![紅薯怎麼炸又脆又好吃 焦香脆嫩紅薯炸薯條家常做法]( "紅薯怎麼炸又脆又好吃 焦香脆嫩紅薯炸薯條家常做法")
- 1、材料：紅薯、食用油、鹽、黑胡椒粉、玉米澱粉或者麵粉。2、紅薯去皮，用刨刀刨成適量的厚薯條。將切好的薯條放入盆中，用清水洗掉薯條表面的澱粉。3、油鍋燒熱，將薯條放入鍋中，煎制至表面呈現金黃色。取出薯條瀝乾油份，加入適量的鹽和黑胡椒粉均勻拌勻。在將薯條裹上一層玉米...
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![焦香雞翅如何做]( "焦香雞翅如何做")
- 1、雞翅根250克、燕麥50克、奧爾良調味料12克、雞蛋液40克。2、做法：準備燕麥，雞翅根洗淨，奧爾良調味料。3、用刀在雞翅根細頭處切一圈將筋膜切斷露出骨頭，將肉整成圓圓的肉錘形，放入碗中加入奧爾良調料拌勻醃製2小時。4、雞蛋液準備，先把醃製好的雞翅沾上雞蛋液再沾滿燕麥。5...
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![焦糖如何做又脆又香 焦糖怎麼做又脆又香]( "焦糖如何做又脆又香 焦糖怎麼做又脆又香")
- 1、食材：白砂糖150克、毛鴨湯10克、小蘇打8克。2、先在洗乾淨的鍋中放入200克的涼水，再放入白砂糖、麥芽糖開中小火把白砂糖熬化，等白砂糖完全融化後，用勺子不停的攪拌，再用中小火不停的熬。3、熬到起泡沫慢慢敖幹糖漿中的水分。熬到像這樣泡沫顏色呈淡黃色，溫度大約160度時，這...
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![五香焦炸蟹做法]( "五香焦炸蟹做法")
- 1、主料：蟹1斤（約600克），蔥3條，姜2片，五香粉1/3茶匙，油2湯匙。2、配料：醃料：酒1/2湯匙，鹽1/3茶匙。3、蛋糊料：雞蛋1只，麵粉、生粉、水各1湯匙。4、蔥洗淨，切碎。姜洗淨，切細粒。5、蟹宰好，洗淨斬件，瀝乾水，加醃料醃15分鐘，去醃汁。6、蟹沾上蛋糊，放入滾油中炸至金黃色（而又熟）撈起。7、下油，爆...
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![香焦怎麼催熟]( "香焦怎麼催熟")
- 1、乙烯利催熟：17～19℃時，用2000～3000μg/g乙烯利，70小時後果皮大黃；20～25℃時，1500～2000μg/g乙烯利，60小時後果皮大黃；25℃以上時，1000μg/g乙烯利，48小時後果皮大黃。方法是隻要把香蕉的每個蕉果蘸到藥液（不用整個蕉果浸溼）即可，然後放入塑料袋中紮緊袋口，3～4天便會黃熟。2、薰香催熟：用...
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![如何做焦香軟排]( "如何做焦香軟排")
- 1、高筋麵粉180克，低粉40克，細砂糖45克，黃油30克，全蛋25克，鹽2.5克，奶粉8克，乾酵母5毫升，水110克，刷表面的全蛋液適量。2、把除黃油之外的所有東西放盆裡，攪拌均勻。3、開始和麵，和到這個層度。可以拉開厚厚的膜，有點韌性，但容易破的時候。就把黃油和進去。繼續揉搓。4、揉麵完成，揉成...
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![焦炸丸子的做法]( "焦炸丸子的做法")
- 1、燒一鍋熱水，等水開把紅薯粉條放進去煮四五分鐘，熟了之後撈出來瀝乾水分。2、把瀝乾水分的粉條放在案板上剁成碎末，然後裝在一個大的容器裡。3、姜洗乾淨之後剁成碎末，在剁碎的粉條里加入麵粉，薑末，鹽，十三香，老抽，用少許水將麵粉抓成團。4、鍋中放油，油要多倒點，等到油溫五成熱的...
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![炸香蕉]( "炸香蕉")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料香蕉：3根;雞蛋:2根;淡奶：適量;麵粉：1碗;麵包糠：適量;色拉油：適量;炸香蕉的做法香蕉根據它的長度，切成適合的小段放入油鍋中，中小火炸至表面金黃，即可...
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![香橙焦糖布丁]( "香橙焦糖布丁")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料雞蛋：1個;牛奶：毫升;QQ糖：1小包;白糖：克;香橙焦糖布丁的做法用小鍋熬焦糖，小火攪拌著熬基本上這樣的顏色就可以關火了倒入容器備用雞蛋，牛奶和QQ糖混合均勻隔水加熱直到QQ糖完全融化將蛋奶液過篩倒入布丁容器...
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![怎麼做焦炸肥腸 焦炸肥腸的做法和配方]( "怎麼做焦炸肥腸 焦炸肥腸的做法和配方")
- 1、主料：豬大腸750克。2、輔料：雞蛋120克、麵粉50克。3、調料：食鹽5克、醬油25克、醋20克、姜10克、花椒1克、香油3克、蠶豆澱粉10克、花椒粉1克、黃酒15克、豬油(板油)60克、小蔥10克。4、將肥腸理直剪開，以清水洗去汙物，盛入瓦缽。5、再用精鹽、黃醋、黃酒搓揉，除去腥臭味，用...
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![香焦蛋糕怎麼做]( "香焦蛋糕怎麼做")
- 1、食材：雞蛋5個、低粉80克、香蕉1根、玉米油60克、細砂糖50克、鹽1克、白醋3滴、酸奶60克。2、將1個全蛋加4個蛋黃打入盆中。3、玉米油加熱到微沸。4、關火後馬上篩入低粉，迅速拌勻。5、微微冷卻後加酸奶，拌勻。6、4個蛋清加鹽、白醋打至魚眼泡，然後分3次加細砂糖打發。7、...
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![焦香饅頭的做法]( "焦香饅頭的做法")
- 1、準備材料：饅頭2個、韭菜200克、雞蛋三個、胡蘿蔔50克、鹽6克、白胡椒粉6克。2、饅頭去皮切塊再切丁，韭菜切碎備用；3、韭菜、胡蘿蔔、雞蛋、白胡椒粉、鹽、白芝麻全部攪拌均勻；4、再倒入饅頭丁攪拌均勻；5、放入鍋中煎至兩面金黃熟透後，即可出鍋。...
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![迷迭香焦糖香橙蛋撻]( "迷迭香焦糖香橙蛋撻")
- 1、食材：蛋撻1只，迷迭香3克，香橙肉半隻。調料：橄欖油少量，糖10克。2、香橙肉切丁，然後與切碎的迷迭香和橄欖油在盤裡醃製30分鐘。3、醃製完成後將迷迭香去掉，然後碼放在蛋撻上面。4、在蛋撻的表面撒上白糖然後用火槍將糖燒灼至焦糖即可。...
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![焦糖香蕉椰塔]( "焦糖香蕉椰塔")
- 1、準備低筋麵粉165g、全蛋90g、白糖20g、鮮奶油80ml、檸檬汁10ml、朗姆酒1大匙、椰蓉65g、香蕉5根、奶油10g、白糖2大匙、朗姆酒1小匙。塔皮製作前的準備動作：奶油預先從冰箱拿出，使其回軟。糖粉、杏仁粉、低筋麵粉，分別用網篩過篩。雞蛋打散成為蛋液。2、奶油與糖粉打至鬆...
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![焦香軟排如何做]( "焦香軟排如何做")
- 1、高筋麵粉180克，低粉40克，細砂糖45克，黃油30克，全蛋25克，鹽2.5克，奶粉8克，乾酵母5毫升，水110克，刷表面的全蛋液適量。2、把除黃油之外的所有東西放盆裡，攪拌均勻。3、開始和麵，和到這個層度。可以拉開厚厚的膜，有點韌性，但容易破的時候。就把黃油和進去。繼續揉搓。4、揉麵完成，揉成...
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![焦炸冬瓜塊怎麼做]( "焦炸冬瓜塊怎麼做")
- 焦炸冬瓜塊的用料：冬瓜、雞蛋、麵粉、鹽、料酒、蔥末、薑末、味精、炸油。焦炸冬瓜塊的做法：1、把冬瓜洗淨去皮，切成1、5釐米的厚塊用鹽10克抓好幾分鐘，將溢水控幹。用料酒、蔥、薑末、鹽、味精再將冬瓜塊拌均勻。2、把乾麵粉放入盆內，將已拌好的調料的冬瓜塊倒入，拌至冬瓜全粘...
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![香焦和芭焦的區別]( "香焦和芭焦的區別")
- 1、外形不同。香蕉彎曲呈月牙狀，果柄短，果皮上有5到6個稜。芭蕉的兩端較細，中間較粗，一面略平，另一面略彎，呈“圓缺狀”。其果柄較長，漿果三稜狀，果皮上有一般3個稜。總體來看，香蕉個大，芭蕉較小。2、顏色不同。香蕉未成熟時為青綠色，成熟後轉為黃色，並帶有褐色斑點，果肉呈黃白色，橫斷...
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![如何炸香蕉 炸香蕉的做法]( "如何炸香蕉 炸香蕉的做法")
- 1、香蕉去皮切三段擺盤備用，雞蛋打入碗中打散，去一段香蕉在澱粉粒粘勻，再裹勻雞蛋液，再蘸滿面包糠。2、鍋內油燒至六成熟，放入香蕉段，，小火炸至金黃後取出裝盤，這道炸香蕉就完成了。3、炸香蕉的味道香甜，外焦裡嫩，是一種老少皆宜的小吃，其所用材料包括香蕉、雞蛋清、麵包屑、煉乳、...
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![焦炸丸子的家常做法]( "焦炸丸子的家常做法")
- 1、主料：粉條、雞蛋、麵粉、澱粉、木耳、黃花菜、番茄。2、焦炸丸子調料：鹽、料酒、醬油、胡椒粉、香醋、香油、香菜、薑汁、雞精、五香粉。3、粉條洗淨，用熱水浸泡回軟；黃花菜、木耳分別浸泡回軟，擇洗乾淨，木耳切成小片；番茄洗淨，切片；香菜擇洗乾淨，切碎。4、粉條加雞蛋、麵粉、澱...
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![做焦香雞翅步驟 焦香雞翅如何做]( "做焦香雞翅步驟 焦香雞翅如何做")
- 1、雞翅根250克、燕麥50克、奧爾良調味料12克、雞蛋液40克。2、做法：準備燕麥，雞翅根洗淨，奧爾良調味料。3、用刀在雞翅根細頭處切一圈將筋膜切斷露出骨頭，將肉整成圓圓的肉錘形，放入碗中加入奧爾良調料拌勻醃製2小時。4、雞蛋液準備，先把醃製好的雞翅沾上雞蛋液再沾滿燕麥。5...
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![怎麼做焦炸肥腸]( "怎麼做焦炸肥腸")
- 1、主料：豬大腸750克。2、輔料：雞蛋120克、麵粉50克。3、調料：食鹽5克、醬油25克、醋20克、姜10克、花椒1克、香油3克、蠶豆澱粉10克、花椒粉1克、黃酒15克、豬油(板油)60克、小蔥10克。4、將肥腸理直剪開，以清水洗去汙物，盛入瓦缽。5、再用精鹽、黃醋、黃酒搓揉，除去腥臭味，用...
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![如何做奶香焦糖布丁 奶香焦糖布丁的做法]( "如何做奶香焦糖布丁 奶香焦糖布丁的做法")
- 1、焦糖：白砂糖25克、水55毫升。2、布丁：牛奶200毫升、白砂糖25克、雞蛋2個。3、25克白砂糖+25毫升清水，中小火慢煮到糖融化，變成棗紅色。4、關火，加30毫升涼水(如果焦糖凝固的話，小火加熱攪拌到融化)，倒進布丁碗裡，鋪滿碗底。5、鍋中倒入純牛奶，加25克白砂糖，牛奶煮開後關火。6、...
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生活全書館
