![最簡單的十道菜家常菜做法]( "最簡單的十道菜家常菜做法")
- 1、榨菜炒肉絲（1）材料：榨菜、肉絲、青椒、紅椒、蔥、姜。（2）將榨菜洗淨切絲，蔥、姜分別切絲。肉絲用薑絲、料酒、少許澱粉醃製片刻。（3）鍋中放油，五成熱時將肉絲放入劃開，加少許老抽翻炒片刻盛出備用。（4）鍋中加少許油，爆香蔥絲，放入青紅椒絲翻炒，然後加入肉絲和榨菜絲，加少許鹽、糖、雞...
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![最能代表魯菜的十道菜都有什麼]( "最能代表魯菜的十道菜都有什麼")
- 1、九轉大腸。2、爆炒腰花。3、糖醋鯉魚。4、蔥燒海蔘。5、油爆雙脆。6、四喜丸子。7、漕溜魚片。8、一品豆腐。9、紅燒大蝦。10、宮保雞丁。魯菜，是中國傳統四大菜系中的自發型菜系，它也是歷史最悠久、技法最豐富、最見功力的菜系。與此同時，它還是黃河流域烹飪文化的代表...
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![年夜飯十道菜寓意]( "年夜飯十道菜寓意")
- 1、一鍋燉：盆滿缽滿，這其實不是一道菜，而是一個做法，主要是將很多美味放在一起，這種“大雜燴”的做法，寓意著豐收，富足，來年一樣盆滿缽滿，年夜飯都會有的一道菜。2、紅燒魚：年年有餘，中國傳統有年年有餘的說法，所以魚是年夜飯必備的一道菜。除夕夜吃鯉魚，鯉同“禮”諧音，大吉大利；除夕夜...
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![最能代表魯菜的十道菜是什麼]( "最能代表魯菜的十道菜是什麼")
- 1、九轉大腸。2、爆炒腰花。3、糖醋鯉魚。4、蔥燒海蔘。5、油爆雙脆。6、四喜丸子。7、漕溜魚片。8、一品豆腐。9、紅燒大蝦。10、宮保雞丁。魯菜，是中國傳統四大菜系中的自發型菜系，它也是歷史最悠久、技法最豐富、最見功力的菜系。與此同時，它還是黃河流域烹飪文化的代表...
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![年夜飯十道菜寓意介紹 年夜飯十道菜寓意]( "年夜飯十道菜寓意介紹 年夜飯十道菜寓意")
- 1、一鍋燉：盆滿缽滿，這其實不是一道菜，而是一個做法，主要是將很多美味放在一起，這種“大雜燴”的做法，寓意著豐收，富足，來年一樣盆滿缽滿，年夜飯都會有的一道菜。2、紅燒魚：年年有餘，中國傳統有年年有餘的說法，所以魚是年夜飯必備的一道菜。除夕夜吃鯉魚，鯉同“禮”諧音，大吉大利；除夕夜...
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![最簡單的十道菜家常菜做法 最簡單的10道家常菜]( "最簡單的十道菜家常菜做法 最簡單的10道家常菜")
- 1、榨菜炒肉絲（1）材料：榨菜、肉絲、青椒、紅椒、蔥、姜。（2）將榨菜洗淨切絲，蔥、姜分別切絲。肉絲用薑絲、料酒、少許澱粉醃製片刻。（3）鍋中放油，五成熱時將肉絲放入劃開，加少許老抽翻炒片刻盛出備用。（4）鍋中加少許油，爆香蔥絲，放入青紅椒絲翻炒，然後加入肉絲和榨菜絲，加少許鹽、糖、雞...
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![十八道順德私房菜]( "十八道順德私房菜")
- 1、十八道順德私房菜餐廳並於2013年度國家名廚網評比為“國家名廚”稱號。十八道順德私房菜就是十八道農家菜，位於廣州市，2、廣州市十八道農家菜自2009年開業以來一直精心打選正宗順德菜為粵菜主流。坐落於廣州市白雲區白雲大道。該餐廳包含多種菜式，適宜家庭聚會、朋友聚餐...
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![十道最解饞的肉菜介紹]( "十道最解饞的肉菜介紹")
- 1、鍋包肉鍋包肉是一道東北菜，最早是為適應外賓口味，把鹹鮮口味的“焦燒肉條”改成了一道酸甜口味的菜餚。通常將豬裡脊肉切片醃入味，裹上炸漿，下鍋炸至金黃色撈起，再下鍋拌炒勾芡即成。成菜色澤金黃，口味酸甜。2、過油肉在江蘇、上海、山西和浙江地區都有，色澤金黃鮮豔，味道鹹鮮...
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![川菜十大名菜]( "川菜十大名菜")
- 川菜十大名菜分別為回鍋肉、宮保雞丁、夫妻肺片、毛血旺、麻婆豆腐、東坡肘子、水煮牛肉、魚香肉絲、清蒸江團、缽缽雞。1、回鍋肉回鍋肉一直被認為是川菜之首，川菜之化身，提到川菜文化必然想到回鍋肉。2、宮保雞丁宮保雞丁，是一道聞名中外的特色傳統名菜，在川菜文化中,宮保...
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![粵菜十大代表菜]( "粵菜十大代表菜")
- 1、明爐烤乳豬，又名燒乳豬。此菜式用乳豬烤制而成。成菜色澤大紅，油光明亮，皮脆酥香，肉嫩鮮美，風味獨特。清康熙時，曾為宮廷名菜，成為“滿漢全席”中的一道主要菜餚。後在廣州和上海盛行，成為最著名的廣東名菜。現今“燒乳豬”為廣州和港澳地區許多著名菜館的首席名菜，深受中外顧...
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![大寒時教你這十道熱菜暖心暖胃！]( "大寒時教你這十道熱菜暖心暖胃！")
- 一、大寒的飲食注意事項大寒養生我們從飲食、起居、運動、日常生活等為大家一一道來：大寒養生飲食，要以溫補類、綠色類食物為主。因為“大寒”與之後的“立春”相交接，飲食上也要考慮到季節變換。太早吃寒冷食物，只會讓腸胃感覺不適，甚至上吐今天是十二節氣的大寒喲，大寒時節，中...
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![大年三十年夜飯幾道菜]( "大年三十年夜飯幾道菜")
- 1、全家福大雜燴：放入肉丸、蛋卷、蛋餃、肉皮、豬肝、火腿片的全家福大雜燴，是年夜飯必不可少的菜品。年夜飯宴席上許多酒樓都有全家福，但要吃上自己記憶中的全家福，最好親自下廚。2、年年有魚：過年餐桌上是少不了魚的，不僅味道好，還取“年年有餘”的意思。3、八寶果飯：民國時期，...
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![十八道順德私房菜怎麼樣 十八道順德私房菜]( "十八道順德私房菜怎麼樣 十八道順德私房菜")
- 1、十八道順德私房菜餐廳並於2013年度國家名廚網評比為“國家名廚”稱號。十八道順德私房菜就是十八道農家菜，位於廣州市，2、廣州市十八道農家菜自2009年開業以來一直精心打選正宗順德菜為粵菜主流。坐落於廣州市白雲區白雲大道。該餐廳包含多種菜式，適宜家庭聚會、朋友聚餐...
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![最下飯的十道家常菜 最下飯的十道家常菜介紹]( "最下飯的十道家常菜 最下飯的十道家常菜介紹")
- 1、洋蔥炒雞蛋：把雞蛋用油炒好，拿進去待用。加油,油熱後加洋蔥翻，炒軟後放雞蛋。加鹽、胡椒粉、雞精、糖，大約三分鐘就能了。2、小炒牛肉：將牛肉切成小條狀，辣椒切成小圈，姜切絲，蒜拍碎備用，鍋燒熱後放入花生油；油熱後放入薑絲和蒜煸出香味，加入辣椒、鹽一路翻炒；待辣椒炒出香味，鹽炒...
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![徽菜十大代表菜是什麼 徽菜十大代表菜]( "徽菜十大代表菜是什麼 徽菜十大代表菜")
- 1、臭鱖魚臭鱖魚又稱臭桂魚、桶鮮魚、桶魚，醃鮮魚，是一道徽州傳統名菜，徽州菜的代表之一，在安徽徽州地區（今安徽省黃山市一帶）所謂醃鮮，在徽州本地土話中有臭的意思。這“風味鱖魚”聞起來臭，吃起來香，肉質鮮嫩、醇滑爽口，保持了鱖魚的本味原汁。俗名臭鱖魚。製法獨特，食而得異香。...
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![十道最解饞的肉菜介紹 十道最解饞的肉菜]( "十道最解饞的肉菜介紹 十道最解饞的肉菜")
- 1、鍋包肉鍋包肉是一道東北菜，最早是為適應外賓口味，把鹹鮮口味的“焦燒肉條”改成了一道酸甜口味的菜餚。通常將豬裡脊肉切片醃入味，裹上炸漿，下鍋炸至金黃色撈起，再下鍋拌炒勾芡即成。成菜色澤金黃，口味酸甜。2、過油肉在江蘇、上海、山西和浙江地區都有，色澤金黃鮮豔，味道鹹鮮...
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![十二道菜是哪些]( "十二道菜是哪些")
- 八個熱菜是四葷四素。四道葷菜分別是雞、鴨、魚、肉。雞寓意著金雞報曉、大吉大利；春江水暖鴨先知，所以鴨寓意著報春；魚，指的是年年有餘；肉象徵著生活富裕。四道素菜分別是：白菜、芹菜、韭菜和豆腐。“菜”和“財”諧音，白菜，寓意著“發明明白白的財”；芹菜，象徵著“勤勞發財”；韭菜...
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![十道最解饞的肉菜 十道最解饞的肉菜介紹]( "十道最解饞的肉菜 十道最解饞的肉菜介紹")
- 1、鍋包肉鍋包肉是一道東北菜，最早是為適應外賓口味，把鹹鮮口味的“焦燒肉條”改成了一道酸甜口味的菜餚。通常將豬裡脊肉切片醃入味，裹上炸漿，下鍋炸至金黃色撈起，再下鍋拌炒勾芡即成。成菜色澤金黃，口味酸甜。2、過油肉在江蘇、上海、山西和浙江地區都有，色澤金黃鮮豔，味道鹹鮮...
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![招待客人十道的家常菜]( "招待客人十道的家常菜")
- 1、辣椒炒肉辣椒炒肉可謂是葷菜中最常見的一道家常菜了，通常是由豬裡脊肉切成條，再與青椒翻炒。2、紅燒豬蹄豬蹄的肉質也很鮮美，紅燒豬蹄時放一些玉米，可以有效中和豬蹄的油膩口感。3、紅燒魚魚也是我們吃的很多的，魚代表著“餘”，所以一般過年時我們都會吃，象徵著“年年有餘”...
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![雲南最著名的十二道菜]( "雲南最著名的十二道菜")
- 1、過橋米線。傳說清代有一秀才在南湖的湖心小島唸書，秀才妻每日都要通過石砌的小橋給夫送飯。一日，妻子念丈夫讀書辛苦，燉了一隻又肥又壯的母雞，裝入罐中，正準備把飯送給丈夫，但因有要事未能按時送去。當她辦完事後，發現湯罐還是熱乎乎的，原來是厚厚的一層黃油覆蓋湯麵，起到了隔...
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![十道最解饞的肉菜]( "十道最解饞的肉菜")
- 1、鍋包肉鍋包肉是一道東北菜，最早是為適應外賓口味，把鹹鮮口味的“焦燒肉條”改成了一道酸甜口味的菜餚。通常將豬裡脊肉切片醃入味，裹上炸漿，下鍋炸至金黃色撈起，再下鍋拌炒勾芡即成。成菜色澤金黃，口味酸甜。2、過油肉在江蘇、上海、山西和浙江地區都有，色澤金黃鮮豔，味道鹹鮮...
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![四道菜是哪四道菜]( "四道菜是哪四道菜")
- 中國四大名菜分別為西施舌、貴妃雞、貂蟬豆腐、昭君鴨。分別以古代四大美女西施、楊貴妃、貂蟬、王昭君為名。西施舌其實是一種叫“沙蛤”的貝類，它的身體呈三角形，玲瓏小巧，不時地會有一小截白白的肉吐出來，像是一個小小的舌頭，因而得名“西施舌”。做貴妃雞這道菜選用的不是...
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![大年三十年夜飯吃什麼這幾道菜必做 大年三十年夜飯幾道菜]( "大年三十年夜飯吃什麼這幾道菜必做 大年三十年夜飯幾道菜")
- 1、全家福大雜燴：放入肉丸、蛋卷、蛋餃、肉皮、豬肝、火腿片的全家福大雜燴，是年夜飯必不可少的菜品。年夜飯宴席上許多酒樓都有全家福，但要吃上自己記憶中的全家福，最好親自下廚。2、年年有魚：過年餐桌上是少不了魚的，不僅味道好，還取“年年有餘”的意思。3、八寶果飯：民國時期，...
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![年夜飯12道菜是哪十二道]( "年夜飯12道菜是哪十二道")
- 年夜飯12道菜的寓意十二道年夜飯通常情況下是四道冷盤、八道熱菜。集中體現了三個重要的文化元素：團圓，家人團聚；喜慶，慶祝一年的收穫；祝願，展望明年做什麼，包括大人對小孩的期望。年夜飯裡的團圓內涵實際上是一個國家、一個民族增加親和力、凝聚力的一種方式。年夜飯的菜色對應...
- 24193
![茶道十八道工序]( "茶道十八道工序")
- 1.點火–Ignitingthecharcoal2.備茶器–Preparingtheteautensils3.準備特別茶具–Preparingspecialteautensils4.點前–Preparingfortheteaceremony5.持水向先–Offeringwatertotheteakettle6.道具の確認–Checkingtheteautensils7.煮水–Boilingwater8.準備茶碗–Prepar...
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