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關於酸黃瓜的生活百科

怎樣儲存酸黃瓜

  • 怎樣儲存酸黃瓜

  • 1、酸黃瓜做好以後，大多隻能儲存三到五天，但如果一次醃製的黃瓜較多，就需要一些小的竅門來延長酸黃瓜的儲存時間了。2、在醃製酸黃瓜時，最好使用玻璃的容器來盛放酸黃瓜，這是因為，酸黃瓜中的鹽等各種調料，在封閉的容器裡極易與容器壁上的塗料等產生化學反應，影響到酸黃瓜的口感和...
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俄式酸黃瓜的烹飪技巧分享 酸黃瓜的家常做法

  • 俄式酸黃瓜的烹飪技巧分享 酸黃瓜的家常做法

  • 1、用料：小黃瓜5根、洋蔥半塊、黑胡椒粒20g、芥末籽20g、幹辣椒3粒、香葉3片、小茴香20g、茴香3根、鹽適量、冰糖適量、水適量、大蒜5粒。2、做法：（1）準備各種材料：（2）燒開水，自然冷卻到常溫備用。（3）洋蔥切段。（4）先將所有配料放一半進去墊底。（5）放入洗乾淨的黃瓜。（6）再將另一半配料放...
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在家怎樣做酸黃瓜 在家做酸黃瓜方法介紹

  • 在家怎樣做酸黃瓜 在家做酸黃瓜方法介紹

  • 1、將黃瓜用水洗淨切去頭尾，每根再切成3―4段；鍋中倒900克水，煮沸後轉小火，將黃瓜段放入焯燙2分鐘；關火撈出黃瓜，立即泡入900克涼開水中。2、將調味料A（冰糖20克；鹽1/2小勺；雞精1/4小勺；水225克；）倒入鍋中。3、小火煮開至冰糖溶化後關火，加入調味料B。蒔蘿籽1/4小勺；香葉1片，徹底晾涼後...
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酸黃瓜的家常做法

  • 酸黃瓜的家常做法

  • 1、用料：小黃瓜5根、洋蔥半塊、黑胡椒粒20g、芥末籽20g、幹辣椒3粒、香葉3片、小茴香20g、茴香3根、鹽適量、冰糖適量、水適量、大蒜5粒。2、做法：（1）準備各種材料：（2）燒開水，自然冷卻到常溫備用。（3）洋蔥切段。（4）先將所有配料放一半進去墊底。（5）放入洗乾淨的黃瓜。（6）再將另一半配料放...
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酸黃瓜如何儲存方法

  • 酸黃瓜如何儲存方法

  • 1、酸黃瓜做好以後，大多隻能儲存三到五天，但如果一次醃製的黃瓜較多，就需要一些小的竅門來延長酸黃瓜的儲存時間了。2、在醃製酸黃瓜時，最好使用玻璃的容器來盛放酸黃瓜，這是因為，酸黃瓜中的鹽等各種調料，在封閉的容器裡極易與容器壁上的塗料等產生化學反應，影響到酸黃瓜的口感和...
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酸黃瓜的做法

  • 酸黃瓜的做法

  • 1、小黃瓜洗淨擦乾，切掉頭尾並切半，用鹽巴搓揉均勻，放置30分鐘後將自然滲出的水倒掉。2、用紙巾擦乾小黃瓜，取一干淨玻璃瓶，用沸水消毒，煮五分鐘後取出晾乾，備用。3、將醃漬液的所有材料倒入小鍋中煮沸，放涼備用，將小黃瓜塞入以消毒晾乾的玻璃瓶裡。4、將冷卻的醃漬液，連同材料全部...
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正宗朝族酸黃瓜的醃製方法

  • 正宗朝族酸黃瓜的醃製方法

  • 1、主料：黃瓜750克、醋250克。2、輔料：白糖適量、洋蔥適量、蘇子適量、小茴香適量、鹽適量。3、做法：（1）最好用旱黃瓜，買來的旱黃瓜在淡鹽水中浸泡10分鐘，用麵粉再搓一下，儘可能的去掉農藥殘留，如果去皮就不需要這麼麻煩了，但是酸黃瓜一定要帶皮，才脆爽。（2）準備的各種調味料，毛蔥去皮...
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酸黃瓜

  • 酸黃瓜

  • 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料黃瓜：3-4根;白醋：2杯;水：1杯;冰糖：5-6塊;酸黃瓜的做法嫩黃瓜3-4根，洗淨瀝乾，切成4-5MM厚的薄片，少許鹽抓均勻，入冰箱，隔夜後擠幹水分，晒一天白醋2杯，清水1杯，冰糖（晶狀）5-6塊，煮好後晾涼樂扣保鮮盒中入黃瓜，入白醋冰糖...
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東北酸黃瓜的醃製方法

  • 東北酸黃瓜的醃製方法

  • 1、材料：黃瓜500克、青辣椒50克、生薑適量、醬油1000克、八角適量、桂皮適量、花椒適量。2、小黃瓜洗淨，控淨水。3、青辣椒洗淨，用刀切口方便入味，生薑切大片，把切好的黃瓜、青椒、薑片碼入小盆內。4、鍋裡倒入醬油，放八角、桂皮，大火煮開。5、等熬製的醬油涼透後倒入盛有黃瓜、...
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如何做家常酸黃瓜 酸黃瓜做法

  • 如何做家常酸黃瓜 酸黃瓜做法

  • 1、食材：黃瓜600克，輔料：白醋250克，蒜2瓣，香葉2片，細砂糖40克，食鹽3克，辣椒(紅，尖，幹)1個，花椒1/2勺，白酒1/2勺，鹽4克。2、黃瓜洗淨切掉兩頭，圖中的勺子為2克，撒2勺鹽；黃瓜需要醃漬2個小時左右，所有的調料除白酒外，全部倒入小鍋裡。3、小鍋座火上燒開，放涼，醃漬好的黃瓜控掉水分，黃瓜放在玻璃...
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酸黃瓜怎麼醃製

  • 酸黃瓜怎麼醃製

  • 1、準備小黃瓜七根，清洗乾淨。2、隔夜晾乾，放入準備好的密封罐中。3、加入晒過的水500克，小茴香2克，花椒2克，小辣椒2根。4、再加入泡菜鹽15克，將蓋密封好搖晃均勻。5、室溫下發酵七天，好吃又簡單的酸黃瓜就醃製好了。...
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酸黃瓜壽司做法

  • 酸黃瓜壽司做法

  • 1、將酸黃瓜從瓶中取出。2、將酸黃瓜和火腿腸切成兩半備用。3、海苔平鋪在竹簾上。4、將米飯均勻的鋪在海苔上。5、切好的酸黃瓜和火腿腸一起放在米飯的一端。6、緊握竹簾將紫菜捲起。7、卷好的壽司切成小塊即可。...
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酸黃瓜如何儲存方法怎樣儲存酸黃瓜

  • 酸黃瓜如何儲存方法怎樣儲存酸黃瓜

  • 1、酸黃瓜做好以後，大多隻能儲存三到五天，但如果一次醃製的黃瓜較多，就需要一些小的竅門來延長酸黃瓜的儲存時間了。2、在醃製酸黃瓜時，最好使用玻璃的容器來盛放酸黃瓜，這是因為，酸黃瓜中的鹽等各種調料，在封閉的容器裡極易與容器壁上的塗料等產生化學反應，影響到酸黃瓜的口感和...
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怎麼做酸黃瓜

  • 怎麼做酸黃瓜

  • 1、食材：小黃瓜6根、茴香適量、花椒適量、幹辣椒適量、無碘的鹽適量。2、準備小黃瓜6根，用清水洗乾淨。3、放在盤子裡，晾乾水分。4、晾乾的黃瓜放入無水的密封罐裡。倒入晒過一天的水或者礦泉水。5、加適量茴香、花椒、幹辣椒、無碘的鹽。6、蓋上蓋子，密封好，不要漏氣，不然會壞...
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酸黃瓜做法

  • 酸黃瓜做法

  • 1、食材：黃瓜600克，輔料：白醋250克，蒜2瓣，香葉2片，細砂糖40克，食鹽3克，辣椒(紅，尖，幹)1個，花椒1/2勺，白酒1/2勺，鹽4克。2、黃瓜洗淨切掉兩頭，圖中的勺子為2克，撒2勺鹽；黃瓜需要醃漬2個小時左右，所有的調料除白酒外，全部倒入小鍋裡。3、小鍋座火上燒開，放涼，醃漬好的黃瓜控掉水分，黃瓜放在玻璃...
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製作酸黃瓜湯的方法 如何做酸黃瓜湯

  • 製作酸黃瓜湯的方法 如何做酸黃瓜湯

  • 1、準備好酸黃瓜湯所需的原材料，包括醃製好的酸黃瓜、火腿、香菜，以及精鹽、味精等調味料。2、將酸黃瓜切成稍微厚一點的片，火腿切片。3、香菜清洗乾淨，切成段。4、將鍋內倒入清水，燒開後倒入火腿轉小火煮一會兒，然後放入酸黃瓜，稍煮幾分鐘。5、將少量的食鹽、味精倒入鍋內，然後...
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酸黃瓜怎麼做

  • 酸黃瓜怎麼做

  • 1、將洗淨的黃瓜在耐酸器皿內碼放一層，撒上一層芹菜、茴香、蒜、香葉、胡椒粒、幹辣椒、青椒，上面再碼放一層黃瓜。2、鍋內放2500克水，煮沸後加鹽攪勻，待鹽融化後注入裝有黃瓜的器皿內，器皿內加一蓋用重物壓之。器皿口加蓋，置於38度左右處，使其發酵。待發酵至有沫時，移至5度處保...
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怎樣做酸黃瓜炒肉

  • 怎樣做酸黃瓜炒肉

  • 1、黃瓜2斤、豬肉適量、色拉油適量、食鹽適量、花椒適量、幹辣椒2個、蒜適量、冰糖適量、香葉3片、葡萄酒適量，冰糖，幹辣椒，香葉，花椒粒，大蒜2、鍋裡燒熱水，把黃瓜扔進去燙一下表皮，馬上撈出來。醃黃瓜的玻璃盆子也要扔熱水裡燙一下消毒。3、黃瓜切段，把根也切掉。4、黃瓜擺到玻...
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醃東北酸黃瓜的做法 東北酸黃瓜的醃製方法

  • 醃東北酸黃瓜的做法 東北酸黃瓜的醃製方法

  • 1、材料：黃瓜500克、青辣椒50克、生薑適量、醬油1000克、八角適量、桂皮適量、花椒適量。2、小黃瓜洗淨，控淨水。3、青辣椒洗淨，用刀切口方便入味，生薑切大片，把切好的黃瓜、青椒、薑片碼入小盆內。4、鍋裡倒入醬油，放八角、桂皮，大火煮開。5、等熬製的醬油涼透後倒入盛有黃瓜、...
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怎麼炒酸黃瓜

  • 怎麼炒酸黃瓜

  • 1、主料：酸黃瓜300g，胡蘿蔔50g，食鹽適量，調和油適量。2、酸黃瓜3根。3、將酸黃瓜及胡蘿蔔切片。4、炒鍋放油燒熱，將胡蘿蔔炒香。5、加入酸黃瓜一起翻炒。6、炒勻後加味精調味即可。7、酸黃瓜是醃菜的一種。口味比較的酸甜，是一道開胃小菜。居民都把豐產時收穫的黃瓜、豇豆等用...
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家常酸黃瓜的醃製方法

  • 家常酸黃瓜的醃製方法

  • 1、食材：小黃瓜6根、茴香適量、花椒適量、幹辣椒適量、無碘的鹽適量。2、準備小黃瓜6根，用清水洗乾淨。3、放在盤子裡，晾乾水分。4、晾乾的黃瓜放入無水的密封罐裡。倒入晒過一天的水或者礦泉水。5、加適量茴香、花椒、幹辣椒、無碘的鹽。6、蓋上蓋子，密封好，不要漏氣，不然會壞...
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做酸黃瓜方法

  • 做酸黃瓜方法

  • 1、主料：黃瓜600克。2、輔料：白醋250克、蒜2瓣、香葉2片、細砂糖40克、食鹽3克、辣椒(紅，尖，幹)1個、花椒1/2勺、白酒1/2勺、鹽4克。3、黃瓜洗淨切掉兩頭，撒2勺鹽。4、黃瓜需要醃漬2個小時左右。5、所有的調料除白酒外，全部倒入小鍋裡。6、小鍋座火上燒開，放涼。7、醃漬好的黃瓜...
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如何做酸黃瓜湯

  • 如何做酸黃瓜湯

  • 1、準備好酸黃瓜湯所需的原材料，包括醃製好的酸黃瓜、火腿、香菜，以及精鹽、味精等調味料。2、將酸黃瓜切成稍微厚一點的片，火腿切片。3、香菜清洗乾淨，切成段。4、將鍋內倒入清水，燒開後倒入火腿轉小火煮一會兒，然後放入酸黃瓜，稍煮幾分鐘。5、將少量的食鹽、味精倒入鍋內，然後...
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酸黃瓜怎麼炒好吃竅門

  • 酸黃瓜怎麼炒好吃竅門

  • 1、主料：酸黃瓜300g，胡蘿蔔50g，食鹽適量，調和油適量。2、酸黃瓜3根。3、將酸黃瓜及胡蘿蔔切片。4、炒鍋放油燒熱，將胡蘿蔔炒香。5、加入酸黃瓜一起翻炒。6、炒勻後加味精調味即可。7、酸黃瓜是醃菜的一種。口味比較的酸甜，是一道開胃小菜。居民都把豐產時收穫的黃瓜、豇豆等用...
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簡單酸黃瓜的醃製方法

  • 簡單酸黃瓜的醃製方法

  • 1、原料：黃瓜、青椒、茴香、芹菜、精鹽、香葉、蒜、幹辣椒、胡椒粒。做法：黃瓜洗淨，芹菜、茴香、蒜洗淨。黃瓜放在碗中，然後撒上一層芹菜、茴香、蒜、香葉、胡椒粒、幹辣椒、青椒，之後在放上一層黃瓜。鍋中燒水，加鹽攪拌，將鹽水倒入盛有黃瓜的碗中，之後蓋上蓋子，等待黃瓜的醃製。...
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