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關於蝦排的生活百科

香酥蝦排的做法 香酥蝦排的做法簡單介紹

  • 香酥蝦排的做法 香酥蝦排的做法簡單介紹

  • 1、材料：鮮蝦200克、雞蛋1個、麵粉50克、麵包糠適量、料酒適量、鹽適量、油適量。2、新鮮大蝦去掉蝦頭，扒去蝦皮，留下了尾巴尖部位的皮，方便用手拿著食用。3、用刀把蝦背抹開，逐個去掉中間蝦線，放入料酒和鹽稍微醃漬幾分鐘。4、雞蛋打散，盤子放入麵粉，另備個盤子放入麵包糠。5、...
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蝦排的正確做法

  • 蝦排的正確做法

  • 1、材料：大蝦500克、沙拉醬50克、黃色麵包糠100克、雞蛋1個、澱粉40克、鹽、料酒、胡椒粉適量。2、把大蝦剝去外殼和蝦頭，留下蝦尾。從背部開刀，剔除蝦線。把蝦肉拍平。3、用刀把蝦肉斬幾刀，噴少許料酒，撒上適量的細鹽和胡椒粉。把蝦片放入澱粉裡撲一下粉，再放入打散的蛋液中裹...
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蝦排的烹飪方法 蝦排的正確做法

  • 蝦排的烹飪方法 蝦排的正確做法

  • 1、材料：大蝦500克、沙拉醬50克、黃色麵包糠100克、雞蛋1個、澱粉40克、鹽、料酒、胡椒粉適量。2、把大蝦剝去外殼和蝦頭，留下蝦尾。從背部開刀，剔除蝦線。把蝦肉拍平。3、用刀把蝦肉斬幾刀，噴少許料酒，撒上適量的細鹽和胡椒粉。把蝦片放入澱粉裡撲一下粉，再放入打散的蛋液中裹...
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香酥蝦排的做法

  • 香酥蝦排的做法

  • 1、材料：鮮蝦200克、雞蛋1個、麵粉50克、麵包糠適量、料酒適量、鹽適量、油適量。2、新鮮大蝦去掉蝦頭，扒去蝦皮，留下了尾巴尖部位的皮，方便用手拿著食用。3、用刀把蝦背抹開，逐個去掉中間蝦線，放入料酒和鹽稍微醃漬幾分鐘。4、雞蛋打散，盤子放入麵粉，另備個盤子放入麵包糠。5、...
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蝦排的製作方法

  • 蝦排的製作方法

  • 1、蝦洗淨，用刀在蝦背上劃開，取出蝦線，儘量切深一點，但要留尾巴最後一節後洗淨，拿廚房紙吸乾水分。2、把吸乾水分的蝦放到盤子裡，淋上香油，抹上鹽或生抽、蠔油均可，接著撒上黑胡椒粒，放半小時，3個盤子分別入，麵粉，雞蛋液，麵包糠，備用。3、把蝦放進麵粉裡兩面粘一下，拿起抖抖放進雞蛋液裡...
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蝦排怎麼做

  • 蝦排怎麼做

  • 1、主料：皮皮蝦1盤。2、輔料：蒜適量、料酒1勺、生抽1勺、黃油適量。3、先剁好蒜茸。4、開火，溶化一些黃油，放入蒜茸燒出香味。5、然後把蝦排翻個兒，中間剖一刀。6、把蒜茸放在蝦排上，澆一勺料酒，一勺生抽。7、滾水上鍋，蒸八分鐘左右（視蝦排大小），出鍋後，在蒜茸上放上切好的蔥花即可。...
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橙香炸蝦排的做法介紹 橙香炸蝦排

  • 橙香炸蝦排的做法介紹 橙香炸蝦排

  • 1、材料：海蝦400g、南瓜麵包糠、生粉、雞蛋1粒、橙汁、鹽各適量。2、大蝦除尾部殼外，其他位置殼都去除，從背部劃開，取腸線，然後用刀背輕輕敲打然蝦再次展開成大蝦片、用廚房紙巾拭乾。3、抹上鹽醃製5分鐘，然後浸入榨好的橙汁中5分鐘。4、取出，沾層生粉，接著再沾一層雞蛋液。5、最...
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蝦排的烹飪方法

  • 蝦排的烹飪方法

  • 1、材料：大蝦500克、沙拉醬50克、黃色麵包糠100克、雞蛋1個、澱粉40克、鹽、料酒、胡椒粉適量。2、把大蝦剝去外殼和蝦頭，留下蝦尾。從背部開刀，剔除蝦線。把蝦肉拍平。3、用刀把蝦肉斬幾刀，噴少許料酒，撒上適量的細鹽和胡椒粉。把蝦片放入澱粉裡撲一下粉，再放入打散的蛋液中裹...
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橙香炸蝦排

  • 橙香炸蝦排

  • 1、材料：海蝦400g、南瓜麵包糠、生粉、雞蛋1粒、橙汁、鹽各適量。2、大蝦除尾部殼外，其他位置殼都去除，從背部劃開，取腸線，然後用刀背輕輕敲打然蝦再次展開成大蝦片、用廚房紙巾拭乾。3、抹上鹽醃製5分鐘，然後浸入榨好的橙汁中5分鐘。4、取出，沾層生粉，接著再沾一層雞蛋液。5、最...
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香酥蝦排的做法簡單介紹

  • 香酥蝦排的做法簡單介紹

  • 1、材料：鮮蝦200克、雞蛋1個、麵粉50克、麵包糠適量、料酒適量、鹽適量、油適量。2、新鮮大蝦去掉蝦頭，扒去蝦皮，留下了尾巴尖部位的皮，方便用手拿著食用。3、用刀把蝦背抹開，逐個去掉中間蝦線，放入料酒和鹽稍微醃漬幾分鐘。4、雞蛋打散，盤子放入麵粉，另備個盤子放入麵包糠。5、...
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香酥蝦排的做法簡單介紹 香酥蝦排的做法

  • 香酥蝦排的做法簡單介紹 香酥蝦排的做法

  • 1、材料：鮮蝦200克、雞蛋1個、麵粉50克、麵包糠適量、料酒適量、鹽適量、油適量。2、新鮮大蝦去掉蝦頭，扒去蝦皮，留下了尾巴尖部位的皮，方便用手拿著食用。3、用刀把蝦背抹開，逐個去掉中間蝦線，放入料酒和鹽稍微醃漬幾分鐘。4、雞蛋打散，盤子放入麵粉，另備個盤子放入麵包糠。5、...
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橙香炸蝦排的做法介紹

  • 橙香炸蝦排的做法介紹

  • 1、材料：海蝦400g、南瓜麵包糠、生粉、雞蛋1粒、橙汁、鹽各適量。2、大蝦除尾部殼外，其他位置殼都去除，從背部劃開，取腸線，然後用刀背輕輕敲打然蝦再次展開成大蝦片、用廚房紙巾拭乾。3、抹上鹽醃製5分鐘，然後浸入榨好的橙汁中5分鐘。4、取出，沾層生粉，接著再沾一層雞蛋液。5、最...
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橙香炸蝦排 橙香炸蝦排的做法介紹

  • 橙香炸蝦排 橙香炸蝦排的做法介紹

  • 1、材料：海蝦400g、南瓜麵包糠、生粉、雞蛋1粒、橙汁、鹽各適量。2、大蝦除尾部殼外，其他位置殼都去除，從背部劃開，取腸線，然後用刀背輕輕敲打然蝦再次展開成大蝦片、用廚房紙巾拭乾。3、抹上鹽醃製5分鐘，然後浸入榨好的橙汁中5分鐘。4、取出，沾層生粉，接著再沾一層雞蛋液。5、最...
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龍蝦排是什麼做的 龍蝦排的做法

  • 龍蝦排是什麼做的 龍蝦排的做法

  • 1、龍蝦排是一道以龍蝦為主要食材製作的美食。2、用料：龍蝦1只、檸檬30克、方面包300克、生粉5克、杏仁片30克、粉絲20克、聖女果30克、香橙50克、黃瓜50克、色拉油500克、白醋10克、鹽、味精、胡椒粉各3克。將檸檬切成片；取淨鍋，下入淡湯、白糖、白醋、鹽、檸檬片上大火燒...
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排骨和蝦如何做

  • 排骨和蝦如何做

  • 1、食材：排骨600g，蝦300g，香芋1/4個，芹菜100g，黃瓜1根，胡蘿蔔1根，油適量，鹽適量，大蒜1頭，幹辣椒適量，花椒適量，豆豉2勺。2、蝦先放水裡吐吐髒。用剪刀從蝦的背面開條口。3、取出蝦線。4、全部做好後放在大碗裡，放鹽。5、用盤子蓋住搖晃，讓蝦均勻地裹上鹽。6、排骨焯水，撈起。7、用流動水...
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香辣排骨蝦的正宗做法 香辣排骨蝦怎麼做

  • 香辣排骨蝦的正宗做法 香辣排骨蝦怎麼做

  • 1、用料：肋排適量、大姜一塊、大蔥一棵、料酒少許、郫縣豆瓣醬適量、生抽少許、鹽少許、花椒適量、大料幾瓣、食用油適量、香葉3個、蝦半斤或者一斤、土豆3個、藕1節、白芝麻適量、洋蔥1個。2、先把材料準備好土豆切成條，藕切成薄片，蝦子去頭去蝦線，排骨洗乾淨焯水煮一會（佐料...
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龍蝦排的做法

  • 龍蝦排的做法

  • 1、龍蝦排是一道以龍蝦為主要食材製作的美食。2、用料：龍蝦1只、檸檬30克、方面包300克、生粉5克、杏仁片30克、粉絲20克、聖女果30克、香橙50克、黃瓜50克、色拉油500克、白醋10克、鹽、味精、胡椒粉各3克。將檸檬切成片；取淨鍋，下入淡湯、白糖、白醋、鹽、檸檬片上大火燒...
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龍蝦要不要排尿 龍蝦一定要排尿嗎

  • 龍蝦要不要排尿 龍蝦一定要排尿嗎

  • 1、龍蝦一定要放蝦尿，如果龍蝦的尿液沒有處理乾淨，就會沾到蝦肉上面，從而影響其口感。龍蝦排尿的位置在頭部，與其他生物有很大的不同，它們的重要器官全都集中在頭部位置，所以吃龍蝦最好不要吃頭，因為那裡有太多器官和髒東西，吃多了對身體是不好的。2、同時，龍蝦會通過排尿來吸引雌...
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龍蝦排是什麼做的

  • 龍蝦排是什麼做的

  • 1、龍蝦排是一道以龍蝦為主要食材製作的美食。2、用料：龍蝦1只、檸檬30克、方面包300克、生粉5克、杏仁片30克、粉絲20克、聖女果30克、香橙50克、黃瓜50克、色拉油500克、白醋10克、鹽、味精、胡椒粉各3克。將檸檬切成片；取淨鍋，下入淡湯、白糖、白醋、鹽、檸檬片上大火燒...
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香辣排骨蝦怎麼做

  • 香辣排骨蝦怎麼做

  • 1、用料：肋排適量、大姜一塊、大蔥一棵、料酒少許、郫縣豆瓣醬適量、生抽少許、鹽少許、花椒適量、大料幾瓣、食用油適量、香葉3個、蝦半斤或者一斤、土豆3個、藕1節、白芝麻適量、洋蔥1個。2、先把材料準備好土豆切成條，藕切成薄片，蝦子去頭去蝦線，排骨洗乾淨焯水煮一會（佐料...
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幹鍋排骨蝦怎麼做

  • 幹鍋排骨蝦怎麼做

  • 1、主料：蝦500克、排骨500克、土豆1000克、藕750克、芹菜300克、洋蔥500克、蔥薑蒜適量、麻辣空間香鍋底料1袋、幹辣椒10克、花椒2克、香料5克、生抽少量、雞精少量。2、先把排骨焯水，然後煮成5分熟，撈出後加一點生抽，料酒碼味；3、趁著煮排骨的這段時間，將蝦挑去蝦線，把蝦背剖開...
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排骨和蝦有何營養價值 排骨和蝦能一起燉嗎

  • 排骨和蝦有何營養價值 排骨和蝦能一起燉嗎

  • 1、蝦和排骨可以一起燉。2、蝦中含有20%的蛋白質，是蛋白質含量很高的食品之一，是魚、蛋、奶的幾倍甚至十幾倍，蝦和魚肉相比，所含的人體必需氨基酸纈氨酸並不高，但卻是營養均衡的蛋白質來源。3、排骨中則含有豐富的鐵、鈣、蛋白質、脂肪、維生素、大量磷酸鈣、骨膠原以及骨黏蛋...
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排骨鮮蝦粥的做法步驟 排骨鮮蝦粥如何做

  • 排骨鮮蝦粥的做法步驟 排骨鮮蝦粥如何做

  • 1、提前先淘米，米浸泡半個小時以上。2、把排骨冷水下鍋焯水一遍，撈出來洗淨。3、倒入砂鍋裡，加入薑片，倒入大半砂鍋開水，大火煮開，轉小火慢燉。4、然後加入米隔幾分鐘撈一下，不要讓米粘鍋。5、小火一直煮，半個小時以後加入芋頭繼續煮。6、然後開始處理蝦，擰下蝦頭洗淨瀝乾。7、繼...
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龍蝦前先排尿的方法 殺龍蝦前先排尿的做法

  • 龍蝦前先排尿的方法 殺龍蝦前先排尿的做法

  • 1、放尿方法：先讓蝦腹朝上，再扳起尾部，用一隻筷子從近尾葉的底端插入其體內，再抽出筷子，隨即排出一道有異味的液體；如不去除，會影響其味的。2、放尿原因：相信經常吃龍蝦的朋友應該知道，廚師們在殺龍蝦前，都會對龍蝦進行放尿處理。3、因為龍蝦的排尿系統位於第二對觸鬚底部（類似於人...
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做排骨蝦火鍋的竅門 排骨蝦火鍋的做法竅門

  • 做排骨蝦火鍋的竅門 排骨蝦火鍋的做法竅門

  • 1、排骨，蝦，土豆，洋蔥，海鮮菇，青紅椒，紅蘿蔔，叉燒醬、黃豆醬、番茄醬、蠔油，蔥、姜、蒜，醬油、糖、料酒，香菜。2、先將排骨焯水：排骨洗淨，放入冷水鍋中煮至變色，撈出洗去浮沫。3、蝦洗淨去掉須和蝦線，用鹽和料酒鹽一會兒。4、炒鍋放油，加入白糖小火熬至糖變成棕色並有小氣泡產生，放入排骨...
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