![如何做蒸滑肉 蒸滑肉的做法]( "如何做蒸滑肉 蒸滑肉的做法")
- 1、材料：肉500克、紅薯粉適量、雞蛋1個、蔥、姜、蒜適量、豆瓣適量。2、做法：準備好食材，紅薯粉、肉、蔥、姜、蒜、小菜葉、雞蛋、肉切片。加入紅薯粉，和溫水調在一起，慢慢加水，調好的肉和紅薯粉不能太乾也不能太清了。3、加鹽花椒粉，雞精都適量。4、放入切好的蔥、姜、蒜末，還有...
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![如何做蒸滑肉]( "如何做蒸滑肉")
- 1、材料：肉500克、紅薯粉適量、雞蛋1個、蔥、姜、蒜適量、豆瓣適量。2、做法：準備好食材，紅薯粉、肉、蔥、姜、蒜、小菜葉、雞蛋、肉切片。加入紅薯粉，和溫水調在一起，慢慢加水，調好的肉和紅薯粉不能太乾也不能太清了。3、加鹽花椒粉，雞精都適量。4、放入切好的蔥、姜、蒜末，還有...
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![蒸滑肉的做法]( "蒸滑肉的做法")
- 1、材料：肉500克、紅薯粉適量、雞蛋1個、蔥、姜、蒜適量、豆瓣適量。2、做法：準備好食材，紅薯粉、肉、蔥、姜、蒜、小菜葉、雞蛋、肉切片。加入紅薯粉，和溫水調在一起，慢慢加水，調好的肉和紅薯粉不能太乾也不能太清了。3、加鹽花椒粉，雞精都適量。4、放入切好的蔥、姜、蒜末，還有...
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![滑蛋牛肉]( "滑蛋牛肉")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛肉：300克;雞蛋:3個;食鹽：2克;料酒：5克;生抽：5克;蠔油：5克;色拉油：20毫升;澱粉：10克;細香蔥：適量;蒜泥：少許;滑蛋牛肉的做法牛肉按模紋來切成薄片切好的牛肉放入調理盒中，準備好雞蛋香蔥切碎，放在牛肉上，加入鹽、...
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![怎麼做番茄蒸蝦滑 如何做番茄蒸蝦滑]( "怎麼做番茄蒸蝦滑 如何做番茄蒸蝦滑")
- 1、主料：蝦仁250克、番茄1個。2、輔料：鹽半勺、料酒4克、胡椒粉少許、蛋清半個、蒜瓣2個、蔥2根、番茄醬1勺、玉米澱粉1勺、玉米油2勺。3、買了一斤多的河蝦，剝出蝦仁。4、用刀背把蝦仁剁成泥，放入大碗中，加入鹽，料酒，胡椒粉，蛋清，攪拌均勻,醃製20分鐘左右。5、最後加入玉米澱粉拌...
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![滑肉湯怎樣做肉才滑嫩]( "滑肉湯怎樣做肉才滑嫩")
- 1、準備食材：裡脊肉、豌豆尖、姜、紅薯澱粉、白胡椒粉、鹽。2、將姜去皮切片，再在鍋中加入適量的水和薑片用大火燒開。3、將裡脊肉切片，再加入適量的鹽、白胡椒粉抓勻醃製。4、倒入適量的紅薯澱粉，再加入適量的開水。5、用筷子攪拌均勻。6、將裹了紅薯糊的肉一片片的放進鍋中...
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![蒸蛋羹怎麼蒸的嫩滑]( "蒸蛋羹怎麼蒸的嫩滑")
- 1、原料：雞蛋、蔥花、蝦皮。2、碗裡打入2個雞蛋，打散，充分攪拌。3、加入小蔥碎和蝦皮。4、加入蛋液2倍分量的水，攪拌均勻。5、蒸鍋水燒開，再把蒸蛋液坐上去。6、大火蒸十分鐘，出鍋。...
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![瑤柱雞粒蒸滑蛋]( "瑤柱雞粒蒸滑蛋")
- 1、主料：瑤柱2-3粒，雞肉3兩（120克），雞蛋4只，水3/4杯，蔥1條，蒜頭1粒，青豆1湯匙。配料：調味料：鹽1/2茶匙，胡椒粉少許。醃料：鹽及糖各1/4茶匙，生粉各1茶匙，水及油各1/2茶匙，麻油少許。芡汁料：水3/4杯，生抽2茶匙，蠔油1茶匙，糖1/2茶匙，生粉3/2茶匙。2、瑤柱用1/2杯水浸軟，撈起撕碎，蒸8分鐘至軟，浸瑤柱...
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![做滑肉的方法 滑肉怎麼做]( "做滑肉的方法 滑肉怎麼做")
- 1、豬裡肉切片，加入生抽、蠔油、薑末、香油、洋蔥、料酒翻拌均勻，放入冰箱醃製半小時以上。2、絲瓜去皮切片備用，紅薯澱粉用少許80度熱水拌勻，一邊加水一邊攪動。以加入肉之後抓起肉片糊不會下滴為準。3、將醃製好的裡脊肉片取出洋蔥後，加入澱粉糊抓勻上勁。4、鍋里加入適量清...
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![做滑肉的竅門 滑肉的做法]( "做滑肉的竅門 滑肉的做法")
- 1、裡脊肉300克、木耳50克相剋食物、圓蔥半個相剋食物、尖椒1個、紅椒1個、胡蘿蔔1個相剋食物、鹽適量、海鮮醬油適量、料酒少許、糖少許相剋食物、花椒粉少許、香油適量、澱粉適量、蔥薑蒜適量、雞精少許、水澱粉適量。2、做法：準備小裡脊肉，尖椒切塊，紅椒切塊，胡蘿蔔切片，圓...
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![蒸滑蛋的方法]( "蒸滑蛋的方法")
- 1、雞蛋2個，蔥花少許，錫紙適量。2、調味料：鹽、雞粉、白酒、油各少許。3、雞蛋打散成雞蛋液。4、用打成一半的雞蛋殼來量涼開水，雞蛋與水的比例是1：2.5。5、雞蛋液和涼開水攪拌均勻，攪勻後才加入少許的調味料，特別是油，只要一點點就可以了。6、加了調味料後，將蛋液充分拌勻，這個時...
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![肉餅怎樣可以蒸得不老又滑呢]( "肉餅怎樣可以蒸得不老又滑呢")
- 做法：1、選用新鮮牛冧肉，肉質滑嫩新鮮，適合蒸肉餅的最好食材；2、剁牛肉餡時，加入少許肥豬肉一起蒸制，豬油可以令牛肉的肉質變得滑嫩可口；3、蒸牛肉餅一定不能太厚，熱水沸騰後再放入蒸鍋，蒸制4分鐘肉質僅熟最佳。...
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![滑嫩的水蒸蛋做法 滑水蒸蛋方法]( "滑嫩的水蒸蛋做法 滑水蒸蛋方法")
- 1、食材：雞蛋2顆，豬油1小勺，鹽適量，涼水半碗。2、將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。3、雞蛋液中加入涼水，少許鹽，繼續攪拌均勻。4、將一小勺豬油放入攪拌好的雞蛋液5、放入蒸鍋中，蒸雞蛋的碗要用蓋子改好，這樣蒸出來的雞蛋才滑嫩。6、中火蒸15-20分鐘，就可以出鍋食用了。...
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![蒸滑蛋的方法怎樣蒸滑蛋]( "蒸滑蛋的方法怎樣蒸滑蛋")
- 1、雞蛋2個，蔥花少許，錫紙適量。2、調味料：鹽、雞粉、白酒、油各少許。3、雞蛋打散成雞蛋液。4、用打成一半的雞蛋殼來量涼開水，雞蛋與水的比例是1：2.5。5、雞蛋液和涼開水攪拌均勻，攪勻後才加入少許的調味料，特別是油，只要一點點就可以了。6、加了調味料後，將蛋液充分拌勻，這個時...
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![皮爽肉滑清蒸石斑魚家常做法]( "皮爽肉滑清蒸石斑魚家常做法")
- 1、主料：鮮活石斑魚1條（約重700克）。調料：蔥絲20克，薑絲20克，精鹽5克，豉油皇汁60克，芝麻油0.5克，花生油50克。2、將石斑魚放在砧板上拍暈，放在70度的熱水中略燙，取出，用清水過冷後，打清魚鱗；於肛門處開一刀，將鰓根割斷，用竹筷從口往鰓部插至肚內，將魚鰓和內臟一起挾出，洗淨，用鹽將魚身抹勻。...
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![滑蛋蒸蝦怎麼做]( "滑蛋蒸蝦怎麼做")
- 1、材料：蝦仁50克，雞蛋50克，胡蘿蔔15克。2、胡蘿蔔去皮，勿切碎，放入沸水中煮軟，然後再切碎；3、蝦仁洗淨，切碎；雞蛋打散；4、雞蛋、蝦仁同放深碟內，加入涼開水攪勻；5、中火蒸約5分鐘，蛋熟後加入胡蘿蔔。...
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![肉餡蒸蛋怎麼做好吃 香滑可口肉餡蒸蛋家常做法]( "肉餡蒸蛋怎麼做好吃 香滑可口肉餡蒸蛋家常做法")
- 1、主料：雞蛋5個，豬肉餡200克，薑末，精鹽，雞精，醬油，料酒，香油各適量。2、拌肉餡：放薑末、精鹽、雞精、醬油、一點點料酒，如果有那種現成的肉餡調料就更方便了，也可以加一些五香粉，總之看個人口味啦，沒有什麼特別的規定。3、雞蛋臥在盤子裡，不需要像蒸蛋羹那樣攪碎。之前在盤子上抹一層...
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![怎樣蒸滑蛋]( "怎樣蒸滑蛋")
- 1、雞蛋2個，蔥花少許，錫紙適量。2、調味料：鹽、雞粉、白酒、油各少許。3、雞蛋打散成雞蛋液。4、用打成一半的雞蛋殼來量涼開水，雞蛋與水的比例是1：2.5。5、雞蛋液和涼開水攪拌均勻，攪勻後才加入少許的調味料，特別是油，只要一點點就可以了。6、加了調味料後，將蛋液充分拌勻，這個時...
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![蒸滑雞需要多長時間 蒸滑雞需要多久]( "蒸滑雞需要多長時間 蒸滑雞需要多久")
- 蒸滑雞需要多久%20蒸滑雞需要多長時間：答案是20分鐘左右。1、蒸滑雞一般都是冷水上鍋，水開了之後，用大火蒸20分鐘左右就可以了。蒸的時候可以加點料酒，不需要加其他調味品，一般都是蒸之前調味醃製好的。蒸滑雞非常的滑嫩，鮮美多汁。2、在蒸滑雞的時候，可以把雞肉放在盤子裡平鋪...
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![清蒸蝦滑的做法]( "清蒸蝦滑的做法")
- 1、主料：青蝦半斤、雞蛋清半個、西蘭花適量。2、調料：鹽適量、玉米澱粉適量。3、青蝦去殼挑出蝦線，清洗乾淨。4、用刀把蝦肉剁成泥，不用剁的太碎，小塊一點更能保留蝦的口感。5、蝦泥中加入蛋清、玉米澱粉和鹽，均勻攪拌。6、將蝦滑抹平在盤子裡，放冰箱冷藏1個小時。7、用手擠成圓...
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![香滑可口肉餡蒸蛋家常做法]( "香滑可口肉餡蒸蛋家常做法")
- 1、主料：雞蛋5個，豬肉餡200克，薑末，精鹽，雞精，醬油，料酒，香油各適量。2、拌肉餡：放薑末、精鹽、雞精、醬油、一點點料酒，如果有那種現成的肉餡調料就更方便了，也可以加一些五香粉，總之看個人口味啦，沒有什麼特別的規定。3、雞蛋臥在盤子裡，不需要像蒸蛋羹那樣攪碎。之前在盤子上抹一層...
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![香滑的蒸蛋如何做 怎麼 做香滑的蒸蛋呢]( "香滑的蒸蛋如何做 怎麼 做香滑的蒸蛋呢")
- 1、雞蛋1個、涼開水50克、食鹽1克、料酒少許。2、步驟：雞蛋打入碗中備用，放入和雞蛋等量的涼開水（不要用涼水，會有氣泡），如果把握不準用量，可用半個蛋殼盛2次就可以了。3、放入少許鹽調味，放入少許料酒，可起到去腥的作用。用筷子把雞蛋液打散，直到蛋清和蛋黃均勻的混合在一起，不要有...
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![滑水蒸蛋方法]( "滑水蒸蛋方法")
- 1、食材：雞蛋2顆，豬油1小勺，鹽適量，涼水半碗。2、將雞蛋打入碗中，攪拌均勻。3、雞蛋液中加入涼水，少許鹽，繼續攪拌均勻。4、將一小勺豬油放入攪拌好的雞蛋液5、放入蒸鍋中，蒸雞蛋的碗要用蓋子改好，這樣蒸出來的雞蛋才滑嫩。6、中火蒸15-20分鐘，就可以出鍋食用了。...
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![水蒸蛋如何蒸又嫩又滑]( "水蒸蛋如何蒸又嫩又滑")
- 1、取幾個蛋，放入容器中打散。2、按照蛋液和水1:1的比例，下溫開水，攪拌均勻。3、用瓢羹瓢去蛋液表面的浮末，這一步很重要，去除浮末，蒸出來的蛋表面才會光滑。4、用保鮮膜封住容器口，並用牙籤在保鮮膜表面插一些孔。5、蒸鍋加水燒開，放入盛有蛋液的容器，中火蒸7-8分鐘。6、關火靜置...
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![牛肉滑]( "牛肉滑")
- 這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛裡脊：適量;菜花:適量;水芹菜:1小把;竹筍:(筍米)適量;青蒜:2根;地瓜粉：適量;色拉油：適量;食鹽：適量;生抽：適量;雞精：2克;蒜：適量;牛肉滑的做法白菜花切成小朵；大蒜和芹菜切段牛肉切片，用生抽和雞精醃製15分鐘左...
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